김정아, 서윤석 (옮긴이), 마키노 나오코 (감수)  | 성안당

9,800원  | 2020-09-04  | 9788931589573

인체에 필요한 영양의 종류에서 어떤 음식에 어떤 영양소가 포함되어 있는지, 또한 영양소 조리까지 영양소에 대한 정보를 그림으로 알기 쉽게 설명했다. '음식과 영양'에 대한 정보가 가득한 책이다.

신지현, 양연조 (지은이), 김순영 (그림)  | 대림아이

13,500원  | 2023-06-10  | 9791192813073

우리 몸의 건강 지킴이인 5대 영양소와 함께 우리 몸의 70%를 차지하는 물에 대한 중요한 정보들을 모두 담았다. 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민, 물이 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지, 과하거나 부족하면 어떤 현상이 있는지 알아본다.

임지원 (지은이), 남동완 (그림)  | 나무생각

13,800원  | 2023-04-25  | 9791162182475

우리 몸을 구성하며 가장 기본적이고 중요한 세 가지 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방과 함께 비타민과 무기질에 대해 설명하고 있다. 영양소를 이해할 때 알아 두면 좋은 최소한의 화학 지식도 담고 있어 영양소의 구조와 작동 원리까지 이해할 수 있다.

김형미 (지은이)  | 세창출판사(세창미디어)

5,000원  | 2010-01-20  | 9788955861037

영양소는 몸을 구성하는 기본 단위인 세포나 효소, 호르몬, 면역체 등 생명활동에 필요한 성분들의 재료가 되고, 체내에서 에너지를 발생시켜 호흡하기, 활동하기 등 생명을 유지하는 데 필요한 연료가 된다. 이러한 영양소에 대해 올바로 알고, 바른 먹거리를 섭취하는 것은 건강을 위해서도 생명을 위해서도 중요하다. 이 책에선 영양소에 대한 올바른 이해를 위해 영양소와 먹거리에 대해 쉽게 설명하고 있다.

스테파니 턴불 (지은이), 유엔제이 (옮긴이)  | 작은책방(해든아침)

8,500원  | 2008-10-27  | 9788959790821

우리아이 첫 백과사전 시리즈의 9권. 음식에 들어있는 영양소가 어떤 것들이 있는지, 어떤 역할을 하는지 알려주는 책이다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방부터 그 외에 수분과 적더라도 반드시 필요한 미네랄 등 중요 영양소를 그림과 함께 설명하고 있다.

스티브 뉴전트 (지은이), 이철원 (옮긴이)  | 용안미디어

5,500원  | 2007-10-25  | 9788986151800

윤방부 (지은이)  | 동도원

17,800원  | 2005-05-16  | 9788981520717

불규칙한 식생활과 서구화된 식단으로 인한 국민건강의 적신호가 늘어가고 있다. 비타민, 미네랄, 식이섬유, 단백질 등 우리 몸에 필요한 영양소를 고르게 섭취하면 이를 줄일 수 있다는 것이 책의 취지이다. 책은 우리 몸에 필요한 영양소 100가지에 대한 유용한 정보과 60여 가지 증상과 질병에 대한 설명과 주의점, 그에 필요한 영양소를 세밀하게 알려준다.

미셀 미라 퐁 (지은이), 마리옹 퓌에슈 (그림), 이정주 (옮긴이), 정혜경 (감수)  | 주니어김영사

8,500원  | 2010-04-26  | 9788934937128

테마 사이언스 시리즈 9권. 음식 속에 들어 있는 영양소와 꼭 먹어야 할 음식에 대해 알아보고 있다. 여러 가지 음식의 영양소와 칼로리를 구체적으로 제시하며 음식을 골고루 먹어야 한다는 것을 강조하고, 또 패스트 푸드 같은 정크 푸드가 인간의 몸에 끼치는 악영향에 대해서도 경고하고 있다.

한현섭, 김수환, 김강웅 (옮긴이)  | 바이오사이언스

32,000원  | 2023-03-30  | 9788968241451

이토 미쓰루 (그림), 정인영 (옮긴이), 다나카 아키라, 가마치 게이코, 강일준 (감수)  | 다산어린이

13,000원  | 2021-11-22  | 9791130632865

책장이 아닌 ‘식탁 위에 두는 책’이라는 평을 듣는 책인 만큼, 음식을 통해 섭취하는 영양소가 어떻게 우리 몸에서 일하는지, 역할이 어떻게 몸에 드러나게 되는지, 그 전 과정을 캐릭터로 흥미롭게 보여 준다.

사이토 가쓰히로 (지은이), 김단비 (옮긴이)  | 시그마북스

16,000원  | 2021-08-12  | 9791191307658

“골고루 잘 먹어라”가 왜 진리인지를 과학적으로 밝힌 책이다. 과학적이라고 해서 겁먹을 필요는 없다. 일상생활 속에서 한 번쯤은 가졌을 만한 의문점을 소주제로 삼았고, 그림으로 쉽고 재미있게 영양소의 원리를 설명했다.

이토 미쓰루 (그림), 정인영 (옮긴이), 다나카 아키라, 가마치 게이코, 강일준 (감수)  | 다산어린이

12,000원  | 2020-04-16  | 9791156394297

일본에서 14만 부 이상 판매되며 내용의 유익함은 물론 영양소 주제가 이토록 흥미로울 수도 있다는 것을 검증한 책이다. 음식을 통해 섭취하는 영양소가 어떻게 우리 몸에서 일하는지, 역할이 어떻게 몸에 드러나게 되는지, 그 전 과정을 캐릭터로 흥미롭게 보여 준다.

이경애 (지은이)  | 교학사

15,000원  | 2018-06-20  | 9788909207393

식품 속에 들어 있는 다양한 영양소의 특징, 우리 몸에서 하는 일, 영양소가 함유된 식품, 너무 많거나 적게 먹었을 때의 건강 문제, 유익한 건강 정보까지 영양 전문가 선생님이 꼼꼼하게 알려 주어 어린이들이 올바른 식습관을 가지고 건강하게 성장할 수 있도록 한다.

정주영 (지은이)  | 전파과학사

19,800원  | 2017-01-20  | 9788970445823

일상생활 가운데 우리가 잘못 알고 있는 건강 정보를 알기 쉽게 설명하는 건강 과학도서이다. 특히 매스컴에 자주 언급되는 건강 정보가 과연 정확한 내용인지 그리고 의학계에서 인정된 이야기인지 최근 논문을 바탕으로 설득력 있게 설명하고 있다.

한국영양학회 (엮은이)  | 한국영양학회

50,000원  | 2016-04-12  | 9788994160399

벼릿줄 (지은이), 박우희 (그림)  | 창비

11,000원  | 2014-12-22  | 9788936446529

과학과 친해지는 책 시리즈 14권. 음식과 영양소, 건강에 대한 어린이 과학 교양서다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질, 물을 꼭지별로 상세히 설명한다. 각 영양소에 관련된 흥미로운 일화나 인물 이야기를 엮어 설명하고 있다.

진 카퍼 (지은이), 이순주 (옮긴이)  | 북플러스

14,000원  | 2014-03-10  | 9788919205594

뇌를 강화하는 특별한 보조식품이 기억력, 지능, 정신 기능, 기분 등을 극대화한다는 사실을 알려준다. 또한, 음식물과 보조식품이 아이들의 두뇌 능력을 향상시키고 나이 들면서 생기는 뇌 기능 저하를 예방할 뿐 아니라 기억력 회복에도 효과가 있음을 보여 준다.

박덕은 (지은이)  | 서영

14,800원  | 2011-01-20  | 9788996551362

우리가 사는 동안 잔병 없이 건강하게 살아가고픈 이들에게 바치는 건강학 시리즈 중 하나다. 장수는 인류의 오랜 소망이다. 과거에 비해 인간의 수명은 대폭 늘어났다. 그리고 수명이 늘면서 건강하게 사는 방법에 대한 관심들이 많아졌다.

최미다 (지은이)  | 자음과모음

12,700원  | 2010-09-01  | 9788954420860

과학자가 들려주는 과학 이야기 시리즈 86권. 단백질, 지방, 무기질 등 우리가 살아가는 데 있어 꼭 필요한 영양소들을 알아본다. 에이크만은 비타민 B1의 존재를 발견하여 노벨 생리의학상을 수상한 과학자. 칼로리 단위의 개념, 각종 영양소와 수분이 우리 몸에서 하는 역할 등을 소개하고, 영양소에 대한 지식을 바탕으로 어린이/청소년/성인들의 식생활에 대한 조언을 담았다.

김미경 (지은이)  | 성안당

12,000원  | 2008-03-20  | 9788931572254

우리 몸에 필요한 영양소의 주된 급원식품을 제시하고, 영양의 균형을 고려하여 일상 요리에 활용할 수 있도록 했다. 영양소의 파괴를 최소한으로 하는 조리법을 실었다. 각각의 요리에는 주재료와 바꿔 먹어도 좋을 재료를 표시하여 같은 식품군 안에서 기호에 맞게 마음대로 바꾸어 먹을 수 있다.