김상미 (지은이)  | 엘프린트

30,000원  | 2023-02-17  | 9791198103208

코로나 팬데믹 시대, 외식업계에서 이제 선택이 아닌 필수가 된 밀키트 사업. 허가는 어떻게 받아야하고, 패키지는 어떻게 해야하고, 판매는 또 어떻게 해야하지? 어떻게 시작해야할지 막막하신 분들을 위해 밀키트 시장 현황부터 판매 채널 구축까지, 일련의 과정을 모두 담았다.

고현승, 정진우 (지은이)  | 글라이더

16,000원  | 2022-08-25  | 9791170411093

하브루타는 질문을 통해 다양한 관점으로 치열하게 소통한다. 디베이트는 쟁점을 가지고 입장을 달리해서 긴장감 있게 토론한다. 두 방식은 문제를 놓고 심도 있게 대화를 나눈다는 면에서 비슷하다. 이 책은 두 가지 소통법을 활용해 사용자가 색다른 대화의 맛을 느끼도록 했다.

김상미 (지은이)  | 엠엠컨설팅연구소

30,000원  | 2021-08-18  | 9791197500015

코로나 팬데믹 시대, 외식업계에서 이제 선택이 아닌 필수가 된 밀키트 사업. 허가는 어떻게 받아야하고, 패키지는 어떻게 해야하고, 판매는 어떻게 해야할지. 또 어떻게 시작해야할지 막막하신 분들을 위해 밀키트 시장 현황부터 판매 채널 구축까지, 일련의 과정을 모두 담았다.

해광도서편찬회 (지은이)  | 해광

12,000원  | 2016-01-15  | 9791185799087

카를라 바르디 (지은이), 김희정 (옮긴이)  | 마로니에북스

15,800원  | 2011-09-01  | 9788960532076

‘키위 스파게티’나 ‘초콜릿 넛트소스 마카로니’처럼 평소 생각해보기 어려웠던 재료들을 이용해 다양한 파스타 레시피를 소개한다. 또한 우리에겐 아직 익숙하지 않지만 정통 클래식 파스타라고 할 수 있는 ‘아마트리치아나 부가티니’나 ‘페스토, 감자, 콩이 어우러진 링귀니’ 등도 함께 싣고 있다. 집에서 직접 생면 파스타를 만들어 먹을 수 있도록 반죽부터 단계별로 설명을 곁들이고 있다.

김희태 (지은이)  | 랜덤하우스코리아

10,500원  | 2010-07-16  | 9788925539584

인기리에 막을 내렸던 MBC드라마 <파스타>의 재미를 달콤한 레시피로 다시 한 번 느낄 수 있는 책을 소개한다. 극중 까칠한 괴짜 셰프 최현욱의 실제 모델이자 배우들의 요리 트레이닝을 맡았던 보나세라의 수석 셰프 샘 킴이 ‘진짜’ 파스타 레피시를 책으로 엮었다.

웅진씽크빅 편집부 (엮은이)  | 웅진(무크)

6,800원  | 2006-11-20  | 9788901037950

코르넬리아 쉰하를 (지은이)  | 범우사

8,000원  | 2006-05-25  | 9788908043688

이영미 (지은이)  | 김영사

5,900원  | 2004-09-17  | 9788934915997

굴즈야밥묵자 (지은이)  | 용감한까치

25,000원  | 2023-11-23  | 9791191994223

월간 식비 10만 원에 도전하는 <처음 시작하는 홈메이드 밀키트>. 계절별 특징을 고려해 봄, 여름, 가을, 겨울별로 꼭 식탁에 올려야 하는 맛있는 요리들을 밀키트로 구성해 소개한다. 또한 낮은 식비에도 식탁 위에 맛과 영양을 그대로 담아 올릴 수 있는 밀키트를 소개한다.

최승주 (지은이)  | 리스컴

12,000원  | 2024-10-18  | 9791156167853

파스타는 이제 우리와 친밀한 음식이지만 제대로 맛 내기는 여전히 쉽지 않다. 이 책은 레스토랑에서 가장 인기 있는 메뉴를 집에서 손쉽게 만들 수 있도록 비장의 레시피를 공개한다. 레시피가 생각보다 간단해 식탁을 더욱 다채롭게 차릴 수 있고, 지역별 파스타를 접하며 구석구석 여행하는 기분도 느낄 수 있다.

목진희 (지은이)  | 다독다독

27,000원  | 2023-10-09  | 9791191528183

정통 파스타 조리법을 존중하면서도, 한식 재료와 양념, 우리 땅에서 나는 신선한 재료로 파스타를 재해석한다. 고추장, 된장, 간장, 김치, 불고기, 제육볶음 등 우리 고유의 매콤하고 짭잘한 양념맛을 토마토, 크림, 오일 등 전통 파스타 소스와 결합해 색다른 맛과 풍미를 만들어낸다.

김밀란 (지은이)  | 다산라이프

18,000원  | 2021-12-17  | 9791130679051

이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑에서 요리하는, 요리 유튜브 <김밀란>의 첫 레시피 북. 기존 요리책에서 볼 수 없던 TMI 노하우를 가득 소개했다. 일명 마늘 범벅 파스타인 알리오 올리오 레시피의 진실, 까르보나라가 진짜 맛있어지는 한 끗 노하우 등을 알기 쉽게 설명했다.

이유섭 (지은이)  | 이밥차(그리고책)

14,800원  | 2021-05-01  | 9791197053160

보정동의 인기 이탈리아 레스토랑 <비니에올리>의 오너 셰프 이유섭의 다년간의 파스타 경력을 담아냈다. 시원하고 열정적인 그의 성격답게 맛있는 파스타 레시피를 아낌없이 소개하고 있다.

니타 유카 (지은이), 김명은 (옮긴이)  | 서울미디어코믹스(서울문화사)

5,500원  | 2021-03-31  | 9791164035892

해변가 휴양지의 레스토랑. 그곳에서 일하는 미모의 셰프 마미야. 그가 만들어내는 맛을 찾기 위해 일류 허브 농원 후계자 에이지와 실력 있는 어부 오스가는 레스토랑을 자주 찾는다. 그러던 어느 밤, 두 사람의 사랑싸움을 목격하는데….

스기 아카쓰키 (지은이), 임지인 (옮긴이)  | 길벗

13,500원  | 2020-07-31  | 9791165212278

다이어터에게는 금기 메뉴인 ‘까르보나라’ ‘미트소스’ ‘튀김’도 제대로 맛있으며 살 빠지는 파스타로 변신시켰다. 우리 몸의 대사활동과 영양학을 바탕으로 저자가 고안한 소스와 부재료를 조합하면, 당질 흡수를 억제하고 지방을 잘 연소시킬 수 있기 때문이다.

사브리나 포다롤 (지은이), 김수미 (옮긴이)  | 나는북

11,500원  | 2019-07-15  | 9791186389218

까다로운 파리지앵들의 입맛을 사로잡은 베스트 쿡북으로, 인스턴트 라면처럼 모든 재료를 넣고 15분간 끓이면 레스토랑 못지않은 먹음직스러운 비주얼로 파스타를 완성할 수 있다. 매직 파스타의 놀라운 맛의 비결은 파스타에 들어가는 재료를 한꺼번에 끓이는 데 있다.

최준식 (지은이)  | 서울셀렉션

12,500원  | 2019-06-07  | 9791189809065

국내 죽음학의 영역을 개척한 최준식 교수의 40년 연구 갈무리. 인간, 죽음, 종교를 넘나드는 독특한 철학 강의를 모은 책이다.

밀리 (지은이)  | 테이스트북스

18,000원  | 2019-05-02  | 9788954656047

cooking at home 2권. 전문가의 레시피를 담았지만 누구나 쉽게 도전할 수 있도록 문턱을 낮추었다. 쉬운 재료로 시작해 단계별로 난이도를 높였으며 요리 초보들도 쉽게 시작할 수 있도록 재료 준비부터 스타일링까지 저자의 모든 노하우를 담았다.

마크 베트리, 데이비드 요아힘 (지은이), 정연주 (옮긴이)  | 한즈미디어(한스미디어)

34,000원  | 2018-10-04  | 9791160073096

아마존 요리책 분야 베스트셀러 1위, 제임스 비어드 어워드 선정 ‘최고의 셰프상’ 수상 경력에 빛나는 마크 베트리가 선보이는 단 한 권의 파스타 바이블. 달걀노른자 반죽, 압출용 세몰리나 반죽, 재료의 풍미를 더한 파스타 반죽 등 30개가 넘는 파스타 반죽과 이를 다양한 모양으로 빚는 방법이 실려 있다.