The Staff of Entrepreneur Media, Inc.  | 노마드스타트업아카데미

0원  | 20161209  | 9791195947201

[미국 푸드트럭 본고장에서 배우는 푸드트럭 스타트업 A to Z]는 소자본 창업으로 성공한 미국 푸드트럭들의 창업 준비에서부터 오픈까지 원포인트 어드바이스를 담은 책이다. 미국 내 푸드트럭의 수는 2008년 리먼브라더스 사태를 계기로 수직 상승하게 된다. 이유는 미국의 중산층이 몰락하면서 거리로 내몰린 서민들이 할 수 있는 것은 소자본 창업뿐이었고, 그 사업 중에 대표적 것이 푸드트럭이었다. 그리고 세월이 흘러 미국 각 도시의 푸드트럭 운영자들은 그들만의 재기발랄한 장사 수완으로 도시마다 명물 푸드트럭들이 속속 생겨났다. 2016년의 대한민국 또한 지금으로부터 8년 전 당시 미국의 상황과 크게 다르지 않아 보인다. 장기적인 경기 침체로 인한 중산층의 와해와 청년실업률은 떨어질 줄 모르며, 희망을 잃은 청년들은 목표를 상실한 채 방황하고 있다. 이런 시점에서 우리나라도 2014년 8월부터 푸드트럭이 합법화되면서 전 세계적으로 유행하는 푸드트럭 열풍에 뒤늦게나마 동참할 수 있게 되었다. 그러나 아무리 적은 소자본으로 누구나 시작하기 쉬운 푸드트럭 사업이라 하더라도 현실적으로 철저한 준비 없이 시작한다면 사업 실패는 불 보듯 뻔한 일이다. 각 단계별로 체크 리스트들을 조목조목 짚어 주는 친절한 해설서이기도 이 책을 통해 푸드트럭을 시작해 보려는 열정적인 예비 청년사업가나 새로운 꿈을 위해 나만의 개성 있는 사업을 준비하고 있는 직장인들 누구나 알기 쉽게 풀어서 설명해 주고 있다. 저자는 여기에 그치지 않고 뉴욕에서 LA, 시애틀 등 현재 미국 내 주요 대도시에서 가장 인기를 끌고 있는 푸드트럭 운영의 달인들 20여 명의 뜨거운 삶의 현장 속으로 뛰어 들어가 직접 인터뷰했다. 그들의 목소리를 통해 판매 경험과 시행착오, 성공 사례들을 철저히 분석하여 우리 시대의 치열한 장사의 현장을 담아냈다.