이옥진 (지은이)  | 부크크(bookk)

11,000원  | 2022-03-10  | 9791137276659

와카야마 요코 (지은이), 용동희 (옮긴이)  | 유나

14,000원  | 2018-04-24  | 9791188364060

프랑스에서 핫한, 아름다운 단면이 매력적인 <가토 인비저블> 레시피북. ‘가토 인비저블’은 최근 프랑스에서 가장 핫한 케이크로 ‘보이지 않는 케이크’라는 뜻을 가지고 있다. 과일과 채소 슬라이스가 부드러운 반죽과 하나가 되어 형용할 수 없는 식감과 새로운 맛을 느끼게 해준다.

café-sweets 편집부 (지은이), 조윤희 (옮긴이), 하연옥 (감수)  | 터닝포인트

20,000원  | 2020-04-24  | 9791161340678

일본의 유명 파티스리 35곳의 프티 가토 레시피를 소개한다. 일본 파티스리 업계를 이끌어가는 실력파 파티시에부터 새롭게 떠오르는 신인 파티시에까지, 섬세한 기술이 담긴 작은 케이크 ‘프티 가토’의 다양한 아이디어를 엿볼 수 있다.

가토 슈이치 (지은이), 이규원 (옮긴이)  | 사월의책

13,000원  | 2014-07-31  | 9788997186365

1962년 출간 당시 화제의 베스트셀러였고 50여 년이 지난 지금까지도 스테디셀러로 수백 만 독자에게 널리 읽히는, 독서계의 고전이 된 책이다. 일본 최고의 석학인 가토 슈이치의 저서 중에서 이 책은 가장 대중적인 책이자 가장 재미있는 책으로 유명하다.

café-sweets 편집부 (엮은이), 용동희 (옮긴이)  | 그린쿡

20,000원  | 2023-08-05  | 9788971908587

108가지 아이템의 단면을 빈틈없이 완벽하게 분석하였으며, 108가지 아이템 모두 완성사진과 단면사진을 수록하였다. 108가지 아이템의 각 구성을 분석하여 한눈에 보여주는 맛의 조합, 파티시에의 치밀한 계산으로 만들어지는 맛, 향, 식감 분석 등을 수록하였다.