홍익희  | 세종서적

12,600원  | 20170106  | 9788984076037

음식은 어떻게 세상을 움직이는가! 의식주는 인간이 생활하는 데 꼭 필요한 기본 요소이다. 그중 먹는 것은 인간의 가장 기본적인 욕구이자 큰 즐거움이다. 이처럼 우리의 삶에서 떼어놓을 수 없는 먹거리의 역사를 살펴보면 인류의 역사가 어떻게 발전하고 있는지를 알 수 있다. 인류는 먹을 것을 구하기 위해 자연과 맞서 싸우는 과정에서 진화하였고, 쌀과 밀을 재배하기 시작하면서 국가를 세우고 문명을 탄생시켰다. 예컨대, 육포가루를 만들어 먹었던 칭기즈칸의 군대는 아시아를 넘어 유럽과 중동까지 아우르는 대제국을 건설하였고, 후춧가루를 얻기 위한 유럽 사람들의 경쟁은 콜럼버스의 신대륙 발견을 낳았다. 전쟁을 촉발하고 지도를 바꾼 음식 외에도 감자와 같이 인류를 굶주림으로부터 벗어나게 해준 식품도 있다. 이 책은 이처럼 음식에 담긴 파란만장한 역사화 문화를 다채롭게 풀어낸다.

얀 손힐  | 다른

0원  | 20100820  | 9788992711388

오늘 저녁은 신선한 피자가 어때? 아이들의 눈높이에 맞춘 음식의 과학과 역사 이야기 『피자가 좋아요』. 어린이들이 좋아하는 음식 피자를 시작으로 음식에 관한 역사와 과학, 문화 이야기를 들려준다. 특히 음식을 왜 먹어야 하는지에 대한 질문과 햄버거, 핫도그 등 아이들이 좋아하는 음식이 왜 건강에 나쁜지 올바른 먹을거리에 대한 정보를 제공한다. 싱싱하고 다양한 채소와 과일이 몸속에서 어떤 역할을 하는지, 지구 반대편 아이들은 어떤 음식을 먹고 있는지 등을 다양한 그림과 컬러 사진을 통해 흥미롭게 설명하고 있다.