이상각  | 아마존북스

16,200원  | 20250715  | 9788957753392

산나물의 특수한 성분은 암, 치매, 고혈압, 당뇨 등을 예방하고 치유할 수 있는 약초이다 암에 좋은 산나물은 개미취, 산머위이고 중풍에 좋은 산나물은 어수리, 개두릅이다. 당뇨에 좋은 산나물은 둥굴레, 산뽕나무이고 고혈압에 좋은 산나물은 잔대, 엉겅퀴이다. 치매에 좋은 산나물은 곰취, 참취이다. 무엇을 먹느냐가 내 몸의 건강을 만든다. 약이 되는 산나물을 먹으면 질병 발생을 예방할 수 있고 건강수명을 연장시킬 수가 있다. 이 책은 산나물의 효능과 약성의 중요성을 알리고 있다. 건강은 먹는 산나물의 효능과 약성에 따라 크게 좌우된다. 산나물의 좋은 약성이 곧 질병을 예방하고 치유하는 효능이다. 건강한 삶과 생명을 연장하는 기술은 음식이 만들어 준다. 우리 주위에는 생명과 건강을 주는 자연, 그리고 그 속에는 식물인 산나물이 자라고 있다. 저자는 약이 되는 대표적인 한국의 산나물 50종을 선택하여 그 효능과 섭취법을 책으로 펴내게 되었다. 약이 되는 한국의 산나물 50을 통해 자연의 고마움과 질병의 고통을 극복했으면 한다.

자연과 함께하는 사람들  | 문학사계

7,200원  | 20180925  | 9791185825397

우리 산과 들에 숨 쉬고 있는 보물 [한국의 산나물]. 다양한 종류의 산나물을 다루고 있다.

자연과 함께하는 사람들  | 문학사계

13,050원  | 20141225  | 9791185825151

산나물의 독특한 향취와 맛을 즐기는 사람들조차 산에 데려다 놓으면 어느 것이 산나물인지 구분하기가 쉽지 않지만 야산에서부터 집 주변의 길가까지 먹을 수 있는 산나물은 매우 많다. 맛있는데도 우리가 보지 못하고 지나치는 산나물도 많다. 산으로 들로 나가 계절에 따라 돋아나는 여러 가지 산나물을 수록했다.

 | 문학사계사

9,000원  | 20150501  | 9791185825250

현대인들은 왜 산나물에 열광하는가? 그것은 바로 산나물이 가지고 있는 자연의 힘 때문이다. 산나물이 가지고 있는 특수성분들은 우리 몸에 이로운 역할을 하는데, 이 성분들은 채소보다 많은 양이 들어 있다. 산나물은 일반 채소에 비해 성장속도가 아주 느리고, 생장환경 또한 까다롭다. 느리게 자라면서 일체의 잡스러운 기운을 거부하는 산나물, 원시의 자연에서 느리게 자연의 숨결을 담아내는 산나물, 이것이야말로 산나물이 가지고 있는 진정한 힘인 것이다. 산나물의 독특한 향취와 맛을 즐기는 사람들조차 산에 데려다 놓으면 어느 것이 산나물인지 구분하기가 쉽지 않지만 야산에서부터 집 주변의 길가까지 먹을 수 있는 산나물은 매우 많다. 맛있는데도 우리가 보지 못하고 지나치는 산나물도 많다. 산으로 들로 나가 계절에 따라 돋아나는 여러 가지 산나물의 맛과 향을 즐겨보자. 산나물 채취에는 몸과 마음을 건강하게 하는 이중, 삼중의 기쁨이 있다.

해동약초연구회  | 아이템북스

7,200원  | 20120115  | 9788989476801

『한국의 산나물』은 누구나 쉽게 이해하고 찾아 쓸 수 있도록 컬러 사진으로 구성한 산나물백과사전이다. 냉이, 아카시아, 민들레, 개미취, 구기자, 죽순 등 다수의 산나물의 정보를 총망라하였다.

자연과 함께하는 사람들  | 윤미디어

15,900원  | 20200710  | 9788964090909

사진으로 쉽게 알아보는 『한국의 산나물도감』은 〈맛있는 산나물〉, 〈우엉〉, 〈머위〉, 〈고사리〉, 〈고비〉 등 우리 산과 들에 숨쉬고 있는 보물 산나물에 대한 내용이 수록되어 있다.

동의보감 약초사랑  | 꿈이있는집플러스

28,800원  | 20241021  | 9791193706060

증상별로 분류한 음식보약 나물백과! 동의보감 약초사랑의 『한국의 산나물 들나물 334』.

산과사람 (엮음)  | 글로북스

8,100원  | 20120520  | 9788965780267

산나물의 대부분은 다년초이다. 꽃이 피고 지상의 잎이나 줄기가 말라도 뿌리나 땅속줄기는 남아 있기 때문에 제철이 되면 같은 장소에서 싹을 틔운다. 1년 초나 해넘이 풀의 경우는 땅속뿌리도 말라버리지만, 씨가 흩날리며 그 주변에서 싹을 틔운다. 어린 싹은 찾아내기 어려우므로 꽃이나 잎이 다 자랐을 때 그 장소를 기억 해두었다가 어린 싹이 나올 무렵 다시 찾으면 확실하게 채취할 수 있다. 나무의 싹이나 나무 열매의 경우도 마찬가지이다. 그렇게 해서 산나물이 자라는 장소를 기억해두고 조금씩 범위를 늘려 가면 된다. 산나물 채취는 야산의 자연을 깨뜨리는 행위로 연결된다. 절대로 남획하지 말고 제철의 것만 소량 채취해야 한다. 그것이 기본이다. 재배되는 야채와 달리 산나물이나 나무의 싹은 제철 전이나 제철이 지나 것은 맛이 떨어지며 상하기도 잘한다. 그러므로 먹을 수 있는 부분만 채취한다. 또한, 가지째 자른다거나 덩굴을 잡아당기거나 하는 행위는 결코 해서는 안 된다. 채취할 때 생활력이 왕성한 잡초 이외에의 뿌리줄기는 채취하지 않는다. 뿌리까지 채취해버리면 그 식물이 재생할 수 없게 된다. 자연의 은혜를 아주 조금만 나눠받는다는 생각을 잊지 않도록 하자.

장준근  | 넥서스BOOKS

13,500원  | 20200220  | 9791161657400

암을 이기는 한국의 산나물 100선! 현대인들에게 무병장수를 선사하는 탁월한 효능의 무공해 산나물 활용법! 산나물은 암과 각종 질병의 예방은 물론 항암 효과가 뛰어나며, 사람들이 살아가는 데 필요한 주요 영양소와 자연의 생명력을 제공한다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 산야초는 냉엄한 자연 속에서 살아남기 위해 수많은 대사 활동을 거치면서 강한 생명력과 내구력을 갖춰 재배하는 채소보다 훨씬 풍부한 영양 성분을 함유하고 있다. 오늘날 과학의 발달로 많은 질병들이 정복되고 있음에도 불구하고, 그릇된 식생활과 환경의 오염으로 인하여 예기치 못한 갖가지 질환들이 생겨나 많은 사람들이 고통 속에서 생활하고 있다. 저자는 이러한 건강 장애를 개선하고 예방하는 데 야생 산나물이 뛰어난 효과가 있음을 확신하고 이 책을 통하여 식용하기 좋은 산나물 100종을 선별, 같은 무리가 되는 30종도 곁들여 총 130종의 산나물을 소개하고 해설하였다. 누구든지 쉽게 찾을 수 있으며, 영양 상태가 좋고 맛있으며, 약으로도 효능을 내는 것에 그 주안점을 두어 산나물 100종을 선별하였다. 주위에서 쉽게 구할 수 있는 산나물로 성인병, 암과 같은 만성질환을 이기고 자연 속에서 자라난 산야초의 강인한 생명력으로 건강을 되찾는다! 산나물의 짙은 엽록소는 콜레스테롤의 억제시키고 천연 미네랄과 비타민 등이 풍부하여 내장의 여러 기능과 신진대사를 원활하게 돕는다. 몸의 영양을 균형 있게 가꿔주며 질병 예방에 뛰어난 효과를 지닌 산나물은 체질을 개선하고, 저항력을 강화시켜준다. 산나물의 놀라운 약효를 체험해보자!