한혜영, 박선옥, 성기협, 신은채 (지은이)  | (주)백산출판사

16,000원  | 2022-03-10  | 9791165674595

조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서다. 특급호텔인 롯데와 인터컨티넨탈에서 15년간의 현장 경험과 15년의 교육 경력을 바탕으로 정확한 레시피와 자세한 설명을 곁들여 정리하였다.

츠치야마 시게루 (지은이)  | 미우(대원씨아이)

8,500원  | 2013-05-30  | 9788968222177

푸드파이터 세계를 재치 있게 그린 <먹짱!>이나 영화화 된 <스키야키> 등으로 익히 알려진 B급 식도락 엔터테이너 츠치야마 시게루의 최근작 <남자의 면>. 이 작품은 특출하게 ‘면’을 좋아하는 한 샐러리맨의 일상을 그린 작품이다.

김한송 (지은이)  | 살림

9,800원  | 2012-09-20  | 9788952219466

살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다.

배현경 (지은이)  | 샘터사

18,000원  | 2021-10-30  | 9788946473898

집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 면 요리 레시피 90가지를 소개한다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 소면으로 소박한 한 그릇 국수를 차려내는 일은 비교적 쉽고 간단하다. 냉장고에 있는 채소 몇 가지, 냉동실에 있는 해물 몇 가지를 더한다면 더 맛있는 국수를 만들 수 있다.

김한송 (지은이)  | 살림

15,000원  | 2012-10-15  | 9788952221254

일반 글자크기인 10포인트(살림지식총서 기준)보다 1.5배 정도 더 큰 약 15포인트의 글자크기로 제작된 '큰글자 살림지식총서' 시리즈 34권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다.

중앙M&B 편집부 (엮은이)  | 중앙M&B

12,000원  | 2012-06-21  | 9788964561713

매일 먹는 밥이 물릴 때 제일 먼저 생각나는 메뉴, 면 요리이다. 국물이 담백한 잔치국수, 가슴속까지 시원한 냉면, 알싸한 동남아의 맛이 나는 쌀국수, 토마토 소스가 듬뿍 들어있는 파스타까지 다양한 국수와 면 요리가 입 맛을 사로잡는다.

윤미영 (지은이)  | 미디어윌

13,000원  | 2011-04-10  | 9788964710258

면 요리를 찾는 사람들이 많아지면서 각종 파스타, 자장면, 라멘, 쌀국수 등의 다양한 종류의 면 요리가 소개되고 있으며 인기 역시 급상승 중이다. 예전의 면 요리는 한 끼를 때우는 개념의 음식이었다면, 요즘에는 맛은 물론 영양 면에서도 뒤지지 않는 든든한 일품요리가 되었다. 특히 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 면 요리인 이탈리아의 파스타, 한국의 국수, 일본의 우동.라멘, 중국의 자장면.짬뽕, 베트남의 쌀국수 등 다양한 나라의 맛깔스러운 면 요리를 만날 수 있다.

윤숙자 (지은이)  | 질시루

9,000원  | 2010-02-09  | 9788992881128

정성태 (지은이)  | 푸른세상

12,000원  | 2009-07-07  | 9788992953139

서울문화사 편집부 (엮은이)  | 서울문화사

6,500원  | 2007-03-25  | 9788953294639

스즈키 히로시 (지은이), 문현일 (옮긴이)  | 푸른샘

8,000원  | 2000-09-01  | 9788988500156

도대체 어떠한 언어를 쓸 것인가? 그것도 어떠한 상황에서? 저자는 평소에 무심코 자녀에게 던지는 말들의 중요성을 수치화하여 소개하면서 어떤 말이 아이에게 사랑과 격려의 말로 받아들여지는지, 또 어떤 말이 자녀에게 엄청난 상처와 스트레스로 남는지를 하나 하나 예를 들어 설명하고, 자녀와의 좋은 관계를 위해 어떻게 해야 하는지를 구체적으로 제시하고 있다.

한경훈 (지은이)  | 윌비스(미래와사람 한림법학원)

42,000원  | 2024-12-23  | 9791166188596

해당 기출이 어떤 주제를 다루는지, 해당 주제 중 어떤 쟁점을 묻고 있는지, 설문의 구성으로 볼 때 해당 쟁점을 어떤 식으로 서술하기를 기대하는지, 설문의 물음을 위해 사실관계를 어떻게 구성했는지 등 다양한 요소를 고려하여 하나의 답안이 완성되는 과정을 담았다.

한경훈 (지은이)  | 윌비스(미래와사람 한림법학원)

33,000원  | 2023-12-22  | 9791166186837

제37회-제60회 변리사 제2차 시험 전 기출, 표준목차 및 연도별 출제위원 채점평을 수록하였다. 2023.05.01. 시행 개정법을 기준으로 문제를 해설하였다. 표준 답안지 형식에 맞춘 해설을 제공한다.

이현호 (지은이)  | 도마뱀출판사

14,000원  | 2023-01-31  | 9791197535154

너무 익숙해서 무심코 다루고, 너무 흔해서 그 소중함을 돌아보지 않는 사물들. 그런 사물에 깃든 마음을 살피는 이가 있다. 평소 무심히 대했던 것들에 다정한 눈길을 던지는 저자와 사물의 마주침. 그 만남이 시가 되고, 글이 되어, 『점, 선, 면 다음은 마음』이라는 책으로 나왔다.

한경훈 (지은이)  | 한빛지적재산권센터

30,000원  | 2023-01-27  | 9791169910071

이밥차 요리연구소 (지은이)  | 이밥차(그리고책)

9,800원  | 2018-09-30  | 9791196464400

반찬이나 곁들임 없이 밥 한 그릇으로 끝내는 <반찬이 필요 없는 면 요리> 레세피를 알려준다. 늘 즐겨 먹는 라면, 소면으로 만드는 이색적인 한 그릇은 물론 당면, 우동, 쫄면처럼 한정적인 재료라 생각했던 각종 면의 무궁무진한 활용법이 모두 담겨 있다.

강민경 (지은이), 조승연 (그림)  | 위즈덤하우스

15,000원  | 2017-01-10  | 9788962478082

음식 안에는 그 나라의 문화와 전통이 담겨 있다.《세계 면 요리 경연 대회》는 특히 면(국수)을 주제로 하여 문화가 음식에 어떻게 반영되어 있는지 보여 주고, 나라마다 다른 재료와 조리 방법을 통해 다양한 음식이 만들어지는 과정을 알려 준다.

이혜영 (지은이)  | 중앙books(중앙북스)

13,000원  | 2012-01-02  | 9788927802914

‘대한민국 국민이 포털사이트 네이버에서 가장 많이 검색한 요리’를 소개한다는 차별화된 컨셉트로 선보이는 ‘4천만 요리’ 시리즈의 여섯 번째 책. 저자가 직접 메뉴 선정을 하는 일반적인 요리책과 달리 ‘네이버 트렌드연감 2008’이 제공하는 1월부터 12월까지 월별 요리 검색어 순위를 바탕으로, 대한민국 식탁에 가장 자주 오르는 인기 메뉴를 싣는 것이 ‘4천만 시리즈’의 컨셉트이다.

최경숙 (지은이)  | 동아일보사

13,800원  | 2009-08-01  | 9788970907277

2004년에 출간된 <최경숙의 기초한식-매일 반찬편> <최경숙의 기초한식-국물요리편>과 2006년에 출간된 <최경숙의 기초 가정요리> 양식, 중식, 일식 총 5권으로 출간되어 스테디셀러가 된 '방배동 요리 선생 최경숙의 요리책 시리즈' 개정판.

김달국 (지은이)  | 더블:엔

17,000원  | 2023-03-25  | 9791191382204

환갑을 1년 남겨둔 4월의 벚꽃 흩날리던 날 소천한 구본형 사부보다 이제 제자의 나이가 더 많아졌다. 그 제자는 스승에게서 글과 대화로 배운 많은 것들을 세상에 돌려주고자 한다. 이 책은 스승의 소천 10주기를 맞이하여, 사부의 책 열여덟 권 중에서 핵심적인 내용을 10개의 주제로 분류하고 제자 김달국이 자신의 생각과 경험, 스승과의 대화내용을 담아 집필하였다.