강란기 (지은이)  | 유강

20,000원  | 2011-01-17  | 9788996520528

이영옥 (지은이)  | 대왕사

18,000원  | 2009-03-15  | 9788945686237

임채서 (지은이)  | 훈민사

16,000원  | 2004-07-30  | 9788989307723

박지형 (지은이)  | 일진사

18,000원  | 2026-01-10  | 9788942919413

한식 조리기능사 실기를 대비할 수 있는 수험서다. 소박한 나물 한 접시라고 해도 여러 번의 손을 거쳐 정성스럽게 무쳐내야 비로소 음식으로서의 가치가 생기는 것처럼 많은 손길을 거쳤다.

전현근, 남은경, 박은정, 윤서연, 유미, 주상미, 김지나, 윤옥희 (지은이)  | (주)지구문화

17,000원  | 2025-01-15  | 9788970069258

한식조리기능사 시험 레시피 뿐만 아니라 조리를 시작하는 사람들이 기본적으로 알아야 할 칼의 사용 방법, 한국음식에서 주로 사용하는 식재료, 기본적인 조리법 등 본격적인 한식조리기능사 습득에 앞서 알아야할 내용들을 수록하였다.

전장철, 전경철 (지은이)  | 크라운출판사

20,000원  | 2020-05-10  | 9788940642474

한식조리기능사 필기시험과 실기시험을 한권으로 준비할 수 있는 교재다. 최근 출제기준에 맞춘 실기시험 요구사항 및 지급재료 목록을 수록하였다. 전 조리과정을 컬러사진으로 알아보기 쉽게 실었다.

김지연, 천덕상 (지은이)  | 유강

18,000원  | 2018-07-25  | 9788997601790

본 교재는 자격증 실기 시험시 필요한 주의 사항을 수십 년 간의 교육 경험과 현장에서의 노하우를 토대로 집필하였다. 또한, 초보자들이 쉽게 이해할 수 있도록 조리 과정을 설명하여 수험생들의 학습에 보탬이 되도록 노력했다.

김덕희 (지은이)  | 백산출판사

20,000원  | 2012-03-10  | 9788961834513

문은정 (지은이)  | 중원사

15,000원  | 2011-03-10  | 9788971222010

김희순 (지은이)  | 세화(도서출판)

15,000원  | 2000-07-18  | 9788931704044

전장철, 전경철 (지은이)  | 크라운출판사

23,000원  | 2023-04-10  | 9788940647127

한식 조리기능사 필기실기시험을 한 번에 합격할 수 있게 한 권으로 수록!! 최근 발표된 한식 조리기능사 실기시험 요구 사항과 지급 재료 목록 수록!! 처음 시험 보는 초보자도 알기 쉬운 8단계 조리 과정 및 합격 포인트 수록!!

전장철, 전경철 (지은이)  | 크라운출판사

22,000원  | 2022-03-10  | 9788940645123

한식 조리기능사 자격증을 취득할 수 있도록 집필한 수험서다. 최근 발표된 한식 조리기능사 실기시험 요구 사항과 지급 재료 목록을 실었다. 처음 시험 보는 초보자도 알기 쉬운 8단계 조리 과정 및 합격 포인트를 수록하였다.

전장철, 전경철 (지은이)  | 크라운출판사

22,000원  | 2021-07-10  | 9788940642887

한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있도록 구성한 수험서다. 한식 조리기능사 필기.실기를 한 권에 수록하였다. 최근 출제기준에 맞춘 실기시험 요구사항 및 지급재료 목록을 실었고, 전 조리과정을 컬러사진으로 알아보기 쉽게 수록하였다.

김명희, 하재만 (지은이)  | 크라운출판사

20,000원  | 2017-02-10  | 9788940626399

한국산업인력공단에서 2017년 1월 발표한 변경 요구사항을 반영함으로써 수험생들이 더 편하게 시험에 대비할 수 있도록 구성했다. 저자의 노하우를 담아 한국산업인력공단 지정 52가지 과제의 조리법을 모두 수록하였다.

김명희, 하재만 (지은이)  | 크라운출판사

20,000원  | 2016-02-10  | 9788940633434

한국산업인력공단에서 2015년 8월 발표한 2016년 한식조리기능사 실기시험 신규 과제 <채소튀김>의 레시피를 수록하였다. 2016년 최신 출제기준을 누구보다 발빠르고 완벽하게 반영함으로써 시험 대비를 도와줄 수 있도록 준비하였다.

김태성, 이은주 (지은이)  | 엔플북스

22,000원  | 2016-01-05  | 9788968131073

배혜숙, 허진 (지은이)  | 문운당

20,000원  | 2011-10-20  | 9788973938025

임영숙 (지은이)  | 대왕사

20,000원  | 2011-02-25  | 9788945687920

이가희, 김창희 (지은이), 이충신 (감수)  | 책과상상

20,000원  | 2010-04-15  | 9788992774468

한국산업인력공단에서 2010년 3월 변경된 실기과제로 실시하는 한식조리기능사 실기시험 공개문제 49가지의 요구사항과 채점기준을 철저하게 분석하여 집필하였다. 수험생들의 효과적인 학습을 위하여 공개문제에 대한 고화질의 동영상 강좌를 DVD로 제공한다.

임인숙, 임정숙, 오수진, 이희정 (지은이)  | 경록

18,000원  | 2026-01-06  | 9791194560272

출제기준 이론+실전모의 문제와 해설+14개년 주요 기출문제 완전해설 수록. 조리기능장과 대학교수들이 만든 문제집과 전문기획 인강!! 누구나 이 한권으로 반복해 따라만 하면 한방에 합격 Yes!!