전현근, 남은경, 박은정, 윤서연, 유미, 주상미, 김지나, 윤옥희 (지은이)  | (주)지구문화

17,000원  | 2025-01-15  | 9788970069258

한식조리기능사 시험 레시피 뿐만 아니라 조리를 시작하는 사람들이 기본적으로 알아야 할 칼의 사용 방법, 한국음식에서 주로 사용하는 식재료, 기본적인 조리법 등 본격적인 한식조리기능사 습득에 앞서 알아야할 내용들을 수록하였다.

김지연, 천덕상 (지은이)  | 유강

18,000원  | 2018-07-25  | 9788997601790

본 교재는 자격증 실기 시험시 필요한 주의 사항을 수십 년 간의 교육 경험과 현장에서의 노하우를 토대로 집필하였다. 또한, 초보자들이 쉽게 이해할 수 있도록 조리 과정을 설명하여 수험생들의 학습에 보탬이 되도록 노력했다.

김덕희 (지은이)  | 백산출판사

20,000원  | 2012-03-10  | 9788961834513

문은정 (지은이)  | 중원사

15,000원  | 2011-03-10  | 9788971222010

김태성, 이은주 (지은이)  | 엔플북스

22,000원  | 2016-01-05  | 9788968131073

배혜숙, 허진 (지은이)  | 문운당

20,000원  | 2011-10-20  | 9788973938025

이가희, 김창희 (지은이), 이충신 (감수)  | 책과상상

20,000원  | 2010-04-15  | 9788992774468

한국산업인력공단에서 2010년 3월 변경된 실기과제로 실시하는 한식조리기능사 실기시험 공개문제 49가지의 요구사항과 채점기준을 철저하게 분석하여 집필하였다. 수험생들의 효과적인 학습을 위하여 공개문제에 대한 고화질의 동영상 강좌를 DVD로 제공한다.

양진삼, 김정민, 윤인정, 이금희, 곽정숙, 박경숙, 박용정, 박정남, 진경희, 윤종찬, 이영규, 정인영 (지은이)  | 경록

19,000원  | 2023-01-05  | 9791192336336

실기시험 감독위원 출신저자 + 저자직강 초고화질 HD동영상 교재. 최대 조리기능장과 대학교수들이 만든 교재와 전문기획 인강!! 20년 심층분석 완결판!! 누구나 이 한권으로 반복해 따라만 하면 한방에 합격 Yes!!

김선희, 김자경, 송은주 (지은이)  | 에듀윌

20,000원  | 2021-02-03  | 9791136009401

2021년 최신 개정판 수험서다. 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.

양진삼, 김정민, 윤인정, 이금희, 곽정숙, 박경숙, 박용정, 박정남, 진경희, 윤종찬, 이영규, 정인영 (지은이)  | 경록

19,000원  | 2020-03-06  | 9791190100533

새로운 출제기준을 적용한 조리기능사교재 완결판이다. 오랜 세월 축적된 시험지도 노하우 + 변화하는 시험환경을 리드하는 대학교수 + 최종 합격을 좌우하는 실기시험 감독위원 등이 개인교수처럼 인도해 준다.

송은주, 김선희, 김자경 (지은이)  | 에듀윌

20,000원  | 2020-02-20  | 9791136003997

조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다. 한식에 출제되는 31가지 과제를 시간대별로 분류하여 실전처럼 연습할 수 있게 하였다.

한국고시회 (지은이)  | 고시넷

20,000원  | 2019-02-01  | 9791156465003

다년간 시험감독 경험과 한식조리기능사실기시험 채점 기준을 참고로 수험자들이 2가지 문제를 주어진 시간 내에 완성할 수 있도록 하였으며, 51가지의 문제와 채점기준을 연구, 분석하여 그 노하우를 자세히 설명하여 동영상을 수록하였다.

김선희, 김자경, 송은주 (지은이)  | 에듀윌

20,000원  | 2019-01-18  | 9791159499487

조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록, 실제 시험을 고려해 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 저자의 과제별 합격 비법까지 알차게 담았다.

한국고시회 (지은이)  | 고시넷

20,000원  | 2018-03-15  | 9791156463757

다년간 시험감독 경험과 한식조리기능사실기시험 채점 기준을 참고로 수험자들이 2가지 문제를 주어진 시간 내에 완성할 수 있도록 하였으며, 51가지의 문제와 채점기준을 연구, 분석하여 그 노하우를 자세히 설명하여 동영상을 수록하였다.

김자경, 김선희, 송은주, 김영순 (지은이)  | 에듀윌

20,000원  | 2017-09-12  | 9791159494772

조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.

임인숙, 이희정, 오수진 (지은이)  | 고시넷

22,000원  | 2017-05-10  | 9791156462736

조리 과정을 사진으로 자세하게 수록하고 설명을 곁들였다. 수험자들이 2가지 문제를 주어진 시간 내에 완성할 수 있도록 하였다. 또한 51가지의 문제와 채점기준을 연구, 분석하여 그 노하우를 자세히 설명하여 동영상을 수록하였다.

임인숙, 오수진, 이희정 (지은이)  | 한국고시회

22,000원  | 2016-02-10  | 9791170022916

한식 조리기능사 자격증 시험을 위하여 보다 쉽게 접근할 수 있도록 조리 과정을 사진으로 자세하게 수록하고 설명을 곁들였다. 다년간 시험감독 경험과 한식조리기능사실기시험 채점 기준을 참고로 수험자들이 2가지 문제를 주어진 시간 내에 완성할 수 있도록 하였다.

박선옥, 황민혜 (지은이)  | 경성

28,000원  | 2016-01-05  | 9788998877019

국가직무능력표준(NCS)를 기반으로 한국산업인력공단 출제기준에 따라서 한식조리기능사 실기시험의 요구사항, 유의사항, 제한시간, 재료 및 분량, 조리순서, 작품 포인트까지 자세하게 수록하여 실기시험에 자신감을 갖도록 하였다.

오수진, 이희정, 임인숙 (지은이)  | 한국고시회

20,000원  | 2015-02-10  | 9791170021339

다년간 시험감독 경험과 한식조리기능사실기시험 채점 기준을 참고로 수험자들이 2가지 문제를 주어진 시간 내에 완성할 수 있도록 하였다. 또한 51가지의 문제와 채점기준을 연구, 분석하여 그 노하우를 자세히 설명하여 동영상을 수록하였다.

전국요리학원연합회 (지은이)  | 백산출판사

19,000원  | 2011-01-15  | 9788961834087