김덕웅, 왕순남, 김정목 (지은이)  | 효일

27,000원  | 2019-09-09  | 9788984894761

식품의약품안전처 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

20,000원  | 2017-10-20  | 9791129001924

관리기준에 대한 세밀한 검증정보를 제공하고 평가의 정확한 방향을 제시하여 해썹(HACCP) 평가의 적정성, 신뢰성을 꾀하고자 개발된 매뉴얼이다.

식품의약품안전처 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

15,000원  | 2017-05-11  | 9791129000569

식품의약품안전처 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

20,000원  | 2017-05-11  | 9791129000576

HACCP 지정업소 및 적용을 희망하는 업소에서 지정.신청업무처리 절차와 관리기준을 알기 쉽게 제시하고 있고, 특히 관리기준 검증에 필요한 각각의 평가 항목별 세부기준 등을 수록하여 HACCP 팀원이 현장에서 바로 활용할 수 있는 유익한 자료가 될 것이다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

18,000원  | 2017-05-10  | 9791129000507

‘과실주’에 대한 조사.연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 과실주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

18,000원  | 2017-05-10  | 9791129000514

‘김치’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 자료로, 김치 제조업체에서 해썹(HACCP)을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하고 있다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

20,000원  | 2017-05-10  | 9791129000521

'맥주'에 대한 조사.연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 맥주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

18,000원  | 2017-05-10  | 9791129000538

'소주'에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 소주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

20,000원  | 2017-05-10  | 9791129000545

‘약주’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 약주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

10,000원  | 2017-05-10  | 9791129000552

‘탁주’에 대한 조사·연구 및 실험결과 등을 바탕으로 작성된 것으로 탁주 제조업체에서 해썹을 적용하기 위해 필요한 핵심적인 관리기준을 제시하였다.

한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

13,000원  | 2017-05-01  | 9791129000484

축산물 해썹은 축산물의 안전과 위생을 과학적·체계적으로 관리하는 사전위해 관리 시스템이다.

식품의약품안전처, 한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

30,000원  | 2017-04-28  | 9791129000453

해썹(HACCP)은 식품의 원료 및 제조공정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소들이 존재할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해요소의 잔존, 오염될 수 있는 원인들을 차단하여 소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 공급하기 위한 시스템이다.

이문열 (지은이)  | 아침나라(둥지)

9,000원  | 2001-10-10  | 9788988959930

식품의약품안전처 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

58,000원  | 2025-10-20  | 9791129061706

2025년 HACCP평가(심사) 매뉴얼이다. HACCP 업무에 활용할 수 있다.

전영로 (지은이), 이주철 (감수)  | 이밥차(그리고책)

18,000원  | 2023-02-10  | 9791191923032

식품공장 시설공사를 성공으로 이끌기 위한 바이블. HACCP을 준비하는 식품업체 종사자들이 수많은 실패 사례를 답습하는 실수를 범하지 않도록 도움을 주는 모든 노하우를 이 책에 담았다.

한국식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

13,000원  | 2017-05-01  | 9791129000477

축산물 해썹은 축산물의 안전과 위생을 과학적.체계적으로 관리하는 사전위해 관리 시스템이다.

유리 슐레비츠 (지은이), 이상희 (옮긴이)  | 시공주니어

13,000원  | 2021-12-20  | 9791165798536

네버랜드 Picture Books 세계의 걸작 그림책 281권. 자연의 아름다움을 간결한 글과 섬세한 그림으로 표현하는 그림책의 대가 유리 슐레비츠는 이번 작품 <겨울 해 질 녘>에서 겨울의 시간 풍경을 환상적으로 그려냈다.

식품의약품안전처 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

14,000원  | 2025-10-20  | 9791129061683

글로벌 해썹(Global HACCP) 제도 시행에 따라 관계 기관, 식품 업계 등에 도움을 주고자 발간하였다.

이호성 (지은이)  | 부크크(bookk)

15,000원  | 2024-11-04  | 9791141912765

농림축산식품부, 식품안전관리인증원 (지은이)  | 진한엠앤비(진한M&B)

28,000원  | 2017-06-21  | 9791129000972

사료공장 HACCP적용 확대방안의 일환으로 축우용 사료로 널리 이용되어지고 있는 반추동물용 섬유질배합사료, 섬유질 가공사료 및 발효사료(이하 TMR, Total Mixed Ration)공장에 대한 HACCP적용 필요성이 대두되었다.