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현대 식품학박성수 | 청람
23,750원 | 20180310 | 9788959726301
▶ 이 책은 현대 식품학에 대해 다룬 도서입니다. 식품학의 기초적이고 전반적인 내용을 확인할 수 있도록 구성했습니다.
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현대 식품학김진수, 김혜숙, 허민수 | 효일
15,000원 | 20060225 | 9788984891845
식품학 전공서. 이 책은 식품성분의 종류와 변화요인, 가공 및 저장, 식품 포장 및 신제품 제조를 위한 신기술 등에 관한 내용으로 구성되었다.
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