고정삼  | 유한문화사

19,000원  | 20080725  | 9788977225602

식품의 발달과정에서부터 현재를 알고, 미래의 식품산업을 에측하여 이에 따르는 다양한 기술 분야와 가공식품, 미생물과 발효식품, 생명공학과 생물산업에 대한 기본적인 내용에서부터 전문적인 분야에 이르기까지 알기 쉽게 정리한 책이다. 생물학과 관련된 자연계의 모든 분야, 특히 식품공학 및 생명공학 관련학과 학자들과 학생들이 대학의 교양과정뿐만 아니라 대학원생에 이르기까지 식품산업 및 생물산업에 대한 기본적인 이해에 도움이 되도록 했다.

홍성화, 서광용, 김은미, 장미연, 김미경  | 백산출판사

24,300원  | 20250810  | 9791173850516

이 책은 MICE산업에 대한 전반적인 개념과 함께 실무적인 접근 방식을 통해 이 분야를 보다 깊이 있게 이해할 수 있도록 구성하였다. 학문적 연구뿐만 아니라 실무적인 관점에서 MICE산업을 바라보고, 변화하는 시장 환경에 대응할 수 있는 전략과 사례를 제시함으로써 독자들이 MICE산업을 체계적으로 이해하고 실질적인 지식을 쌓을 수 있도록 돕고자 한다.