최복수  | 백산출판사

14,250원  | 20030310  | 9788977395138

신규호텔건설의 타당성 분석의 전 과정에서 검토하여야 할 타당성 결정요인을 확인하여, 포괄적인 신규호텔건설의 타당성 분석모형 및 분석방법과 분석기법을 제시하려는 데 목적을 두고 쓰여졌다. 문헌조사를 통하여 타당성 분석모형을 연역하고, 사례조사를 통하여 이 모형을 경험적 세계에서 적용, 분석하고 있다.

이희천  | 남두도서

18,000원  | 20100910  | 9788957801130

『호텔프로젝트 실무』는 호텔프로젝트를 진행하기 위한 단계별 추진사항과 실무에서 요구되는 각종 편의시설과 시스템 등을 단원별로 정리하여 호텔리어를 꿈꾸는 호텔 관련 학과의 교재로 사용될 수 있게 하였다. 더불어 호텔건립에 관심을 두고 있는 투자자와 경영자들에게 계획 수립 단계 시 지침이 될 정보를 제공한다.

박호래  | 백산출판사

19,000원  | 20060910  | 9788977398900

현대호텔 사업경영의 이론과 실무적인 내용을 체계적으로 정리한 대학교재 겸 이론서. 이 책은 현대호텔의 개념 및 특성을 시작으로 다양한 호텔세계, 호텔사업계획, 호텔사업 인·허가 업무, 호텔시설 계획, 설계 및 공사, 마케팅, 인사 및 교육훈련, 구매, 조리, 호텔정보시스템 등을 자세하게 기술하였다. [양장본]

이호길, 김형섭  | 남두도서

20,000원  | 20080820  | 9788957800836

미래 호텔경영자, 호텔기획업자, 호텔건축업자 등의 호텔운영을 위한 호텔사업가에게 반드시 필요한 지식정보를 수록한 책이다. 특히 이 책에서는 사례호텔의 예시를 들어가면서 설명되는 부문이 많기 때문에 호텔전문가가 아닐지라도 손쉽게 접근할 수 있도록 구성되어 있다.

최복수  | 대왕사

16,150원  | 20230810  | 9788945691958

신규호텔건설의 타당성 분석의 전 과정에서 검토하여야 할 타당성 결정요인을 확인하여, 포괄적인 신규호텔건설의 타당성 분석모형 및 분석방법과 분석기법을 제시하려는 데 그 목적을 두고 있다. 이러한 목적을 달성하기 위하여 본 교재는 문헌조사를 통하여 타당성 분석모형을 연역하고, 사례조사를 통하여 이 모형을 경험적 세계에서 적용.분석할 것이다.

이호길  | 백산출판사

14,250원  | 20130715  | 9788961837484

『호텔사업 프로젝트와 운영계획서』은 제주도를 배경으로 초특급 대형호텔 프로젝트 단계에서부터 오픈까지 필요한 운영계획서를 실제적으로 집필한 책이다. 크게 두 부분으로 구분하여 호텔사업에 대한 프로젝트 단계에서부터 사업계획서 수립까지 내용과 호텔사업의 운영계획서에 대한 내용을 구체적으로 설명하여 제시된 프로젝트 단계와 사업계획서 수립 절차를 상호 비교해 볼 수 있도록 구성하였다.