이광렬  | 블랙피쉬

15,750원  | 20250611  | 9788968334986

★ 카이스트 생명과학과, 고려대 의대 교수 강력 추천 ★ 《게으른 자를 위한 수상한 화학책》 이광렬 교수 신작 “건강 챙긴다고 했을 뿐인데… 독이 쌓이고 있었다?” 좋은 것도 잘못 먹으면 독이 된다! 이광렬 교수가 알려 주는 ‘생존 필수 화학 지식’ 건강에 관심 없는 사람이 있을까. 우리는 건강에 좋다는 음식과 영양제 정보에 귀가 솔깃하고, 힘들어도 운동을 하고, 필요하면 검진도 받는 등 각자의 방식으로 건강 관리에 신경을 쓴다. 그런데 몸에 좋다고 해서 먹거나 바르거나 했는데 오히려 독으로 작용하는 경우가 생각보다 많다. 혹시 약을 먹고 나면 속 쓰리지 않게 우유나 주스를 바로 마시거나, 보충제나 영양제 혹은 약을 한꺼번에 복용한다거나, 망고 껍질로 피부에 팩을 하면 좋다는 이야기를 들었다거나, 채소는 무조건 생으로 먹는 게 건강에 좋다고 여기고 있는가? 하나라도 공감이 된다면 당신의 생활 습관을 반드시 점검해야 한다. 일명 게으른 자들의 왕으로서 여러 저서와 강의를 통해 유쾌한 화학적 꼼수로 많은 사람들을 ‘집안일’에서 해방시켜 온 고려대학교 화학과 이광렬 교수가 이번에는 ‘건강’에 주목했다. 이 책 《게으른 자를 위한 아찔한 화학책》에서 우리가 일상에서 무심코 접하기 쉬운 독을 적극적으로 피하는 법을 화학자의 시각에서 분석해 알려 주고, 독과 세포의 원리 등 깊이 있는 의학·화학 정보까지 특유의 위트 넘치는 문체로 전한다. 본문 1부는 흔히 볼 수 있지만 의외로 독을 품은 음식, 개별적으로는 건강에 좋지만 함께 먹으면 위험한 음식들 혹은 음식과 약(또는 영양제) 조합, 독을 만드는 섭취·조리법 등을 전한다. 예를 들어 강낭콩은 단백질이 풍부하지만 익히지 않고 먹으면 속이 메스껍거나 토하는 등 독성에 의한 증상이 나타날 수 있다. 이 외에도 자몽주스, 인슐린, 고혈압약 등 일상에서 섭취하는 것들이 어떤 경우에 독이 되고 약이 되는지 구체적으로 짚어 준다. 책을 읽다 보면 “내가 명을 재촉하고 있었다니!” 혹은 “이 좋은 걸 잘못 먹고 있었네!” 등의 탄식이 나올 수 있다. 2부에서는 독이란 무엇이고 세포 속 DNA를 어떻게 손상시키는지 그 메커니즘을 설명한다. 수십 년간 화학을 연구하며 건강한 삶에 관심을 가져 온 저자의 식견이 담겨 있어 기존의 건강 서적과 차별화되고 독과 해독에 대한 잘못된 상식을 바로잡아 유익하다. 화학뿐 아니라 필수 의약 지식까지 풍부하게 담고 있어 의대·약대·이공계 지망생부터 부모님까지 온 가족이 함께 읽을 수 있다. 건강하게 살고 싶은 우리 모두에게 꼭 필요한 단 한 권의 화학 교양서가 되어 줄 것이다.

이광렬  | 블랙피쉬

15,750원  | 20240325  | 9788968334498

“어때요? 화학 참 쉽죠?” 서바이벌 일상을 클리어하며 화학의 즐거움을 발견하다! 어려운 화학 원리가 단번에 이해되는 ‘경쾌한 화학 교양 입문서’ 산과 염기, 산화와 환원, 중화 반응… 모두 교과서로 한 번쯤은 배웠을 중요한 화학 원리들이다(읽는 것만으로 머리에 쥐가 나는 독자들도 있을 것이다). 우리가 사는 세상은 화학으로 이루어져 있다는데, 밑줄을 그어 가며 공부해도 복잡한 화학 기호와 분자식 앞에서 좌절하는 경우가 많다. 주기율표를 외우는 것이 화학의 전부라고 오해하는 과알못(과학을 잘 알지 못하는)을 위해, 일상에서 화학의 즐거움을 발견하는 경험을 선물하기 위해 이광렬 교수가 나섰다. 카이스트 화학과 학사, 일리노이주립대 화학과 박사를 거쳐 현 고려대 화학과 교수이자 최고의 인기 과학 채널 〈모두를 위한 화학〉을 연재하며 게왕(게으른 자들의 왕)으로 활약 중인 저자는 누구나 해야 하지만 시간 도둑의 주범인, 게다가 화학과 밀접한 연관이 있는 일상의 집안일에 주목했다. 저자 본인이 청소를 자주 하기 싫어서 개발해 온 화학적 꼼수와 그 속에 숨은 원리까지 유쾌하게 풀어냈다. 1부에서는 단숨에 읽고 바로 써먹을 수 있는 즉석 화학 활용법을 알려 주고, 2부에서는 산과 염기 등 필수 화학 원리를 쉽게 설명해 주어 바쁜 지구인에서 교양과 여유가 넘치는 화학자로 거듭날 수 있도록 돕는다. 마지막 3부에서는 집에서 자꾸 위험한 화학 실험을 하는(락스를 식초와 섞는 등) 이들을 위해 절대 하지 말아야 할 목록을 정리해 알려 준다. 이 책을 통해 화학이 대신 일해 주는 동안, 나는 더 가치 있는 것(예를 들어 차를 마시며 음악을 듣거나 소중한 사람과 함께 시간을 보내는 일)을 하며 마음껏 게을러지는 경험을 하게 될 것이다. 게으른 자가 더 게을러지기 위해 화학을 공부하는 역설적인 상황이지만, 지식과 시간을 동시에 내 것으로 만들 수 있다면 공부의 가치는 충분할 것이다. 화학자가 마음먹고 청소에 덤벼들면 어떤 일이 벌어지는지 알고 싶다면, 생활과 공부 모두 잡는 화학의 힘이 궁금하다면, 부담 없이 읽을 수 있는 화학 교양서를 찾고 있다면 이 책을 펼칠 것!

누노 마울리데, 탄야 트락슬러  | 북라이프

15,120원  | 20240625  | 9791191013658

“인류 역사의 모든 순간에는 화학이 있었다!” 음식, 인체, 의약, 비료, 플라스틱, 가스, 기후 우리 삶과 화학의 연결고리를 이해하는 7가지 키워드 올해의 과학자상 수상 화제작 화학 없는 세상 상상해 봤어? 일상을 움직이고 세상을 바꾼 매혹적인 화학 이야기 여러분은 아침에 무엇을 먹는가? 주로 간단한 식사로 하루를 시작할 것이다. 물과 설탕, 단백질과 지방, 에스테르와 알데히드, 그리고 알코올. 약간의 리보플래빈, 칼슘, 마그네슘··· 다시 말해 사과를 먹는다는 말이다. 사과는 껍질부터 씨앗까지 전부 화학물질로 이루어져 있다. 실험실에서 모든 화학물질을 같은 양 먹으면 몸에서는 사과를 먹은 것과 똑같은 효과가 일어난다. 즉 음식에는 화학물질 말고는 아무것도 없다! 이처럼 개인의 가장 단순한 욕구를 채우는 음식부터 범세계적인 기후 환경 문제까지 어느 하나 화학적이지 않은 것이 없다. 이 책은 오스트리아 ‘올해의 과학자상’과 ‘올해의 과학 저널리즘상’을 받은 두 저자가 함께 집필했다. 두 저자는 화학이 일상을 어떻게 움직이는지, 세상이 얼마나 화학의 영향에 의해 좌우되는지 흥미로운 시선으로 풀어냈다. 양파를 썰 때 눈물 흘리지 않는 방법 같은 일상적인 화학부터 인류 역사를 바꾼 위대한 화학까지 음식, 인체, 의약, 비료, 플라스틱, 가스, 기후의 7가지 키워드로 화학의 세계를 소개한다. 역사적으로 보면 화학 없는 세상은 상상할 수 없을 정도로 화학은 우리 삶을 바꾸어 놓았다. 인공비료로 식량난이 해결됐고, 의약품 개발로 수명이 늘었으며, 플라스틱 발견으로 삶이 편하고 윤택해졌다. 미래에 인류가 직면하게 될 기후 변화와 폐기물 문제의 대안도 화학에서 찾을 수 있을 것이다. 이처럼 화학 렌즈를 통해 세상을 보면 우리 주변의 모든 것이 화학으로 이루어져 있고, 화학이 지탱하고 있다는 것을 알게 된다.

이동훈  | 블루무스어린이

15,120원  | 20241126  | 9791193407264

“어라, 화학책인데 왜 재밌지?” 일상에서 마주하는 궁금증을 해결하다 보면 어느 순간 화학이 재미있고 만만해진다! 화학을 처음 접하는 어린이를 위한 책입니다. 초등학생이 가질 만한 시시한 궁금증으로 시작하기에 모든 아이가 거부감 없이 읽을 수 있어요. 이 책은 화학의 기초이자 열쇠인 ‘원소’라는 개념에서 출발하되, 이 어려운 개념을 아이에게 외우라고 강요하지 않습니다. 대신 우리 생활과 아주 밀접한 질문들로 바꾸어 제시하지요. 성냥 없이도 불을 붙이는 금속의 정체, 구슬 아이스크림을 만드는 비법, 물고기에서 비린내가 나는 이유까지…. 화학이 바로 우리 일상 그 자체라는 사실을 깨닫게 되면 화학에 친숙해지고, 화학 특유의 어려운 용어도 쉽게 이해할 수 있게 됩니다. 재미있는 8컷 만화와 짧은 설명 안에 원소와 화학 이야기를 꾹꾹 눌러 담았습니다. 대충 보는 것 같아도 머리에 다 남아요. 어느새 친구들에게 “너 이거 알아?”라며 자신을 뽐내고 있는 우리 아이의 모습을 보게 될 거예요.

에릭 셰리  | 궁리

11,700원  | 20150805  | 9788958203278

그림과 개념으로 여유 있게 이해하는 「30초 핵심 과학 공부」 시리즈.『개념 잡는 비주얼 화학책 은 100가지가 넘는 화학 원소들 가운데 가장 중요한 원소 50가지를 골라서 쉽고 재미있는 글과 그림으로 설명하고 있다. 나아가, 본문 적재적소에 50개 이외의 다른 68개의 원소에 대한 언급까지 유려하게 펼쳐내며 현재의 한계인 118번 원소까지 모두 아우르는 내용을 선보인다.

라파엘 오몽, 티에리 막스  | 생각의길

0원  | 20170605  | 9788965134664

『너무 맛있어서 잠 못 드는 화학책』은 맛있는 실험 서른 개를 통해 일상 속의 화학을 소개한다. 재료를 다듬고, 섞고, 조리해 우리가 그 맛을 느끼는 순간까지, 알고 보면 요리는 화학이 아닌 것이 없다. 섬세한 감각이 필요한 마카롱부터 투명한 토마토 주스까지, 이 책에 등장하는 실험의 결과물은 맛있고 신기하다. 그림과 함께 한 단계씩 세심하게 설명된 실험을 따라가다 보면 모든 음식에 화학이 있음을 배운다. 인류가 긴 세월 축적해 놓은 화학적 직관이 늘 일어나는 곳은 바로 부엌이다. 부엌이 최초의 화학 실험실인 셈이다. 화학자 라파엘 오몽은 이런 요리 안의 화학적 직관에 주목하며 이 책을 썼다.

최미화  | 웅진씽크하우스

0원  | 20080130  | 9788901077284

과학의 한 분야인 화학은 육안으로는 보이지 않는 아주 미세한 원자와 분자의 세계를 다루는 학문이다. 눈으로는 볼 수 없는 세계를 다루기 때문에 딱딱하고 복잡한 느낌을 주는 화학을 우리의 먹거리를 통해 풀어내는 책이다. 발효와 부패의 차이, 생선 비린내를 없앨 때 레몬즙을 쓰는 이유, 찬밥이 더운 밥보다 맛이 없는 이유 등 일상 속 에 숨은 과학 원리를 음식을 통해 풀어낸다.

크리스 우드포드  | 반니

13,320원  | 20210604  | 9791191214734

기초적인 화학 지식부터 주변의 흔한 물건에 담긴 화학 원리를 쉽게 전한다. 빨래 세제의 역할부터 창문의 유리가 어떻게 빛을 통과시키는지, 서랍 속 포스트잇의 원리, 옷장 속 고어텍스 기술, 혁신의 한복판에 있는 전기자동차까지. 일상과 접목한 화학 이야기는 과학이 낯선 독자도 호기심을 잃지 않고 끝까지 읽어볼 수 있게 한다. 이 책의 저자, 크리스 우드포드는 과학 지식을 쉽고 흥미롭게 전하는 영국의 대표적 과학 작가다. 어린이부터 성인까지 모두 읽을 수 있는 수준의 과학책을 써왔고, 《도구와 기계의 원리 NOW》와 같은 수많은 베스트셀러 제작에 도움을 주기도 했다. 이 책이 2016년, 미국물리학회(AIP)에서 올해의 과학책으로 선정된 것도 이러한 이유 때문이다. 《나는 화학으로 세상을 읽는다》는 지난 5월 출간한 《나는 물리로 세상을 읽는다》와 같은 저자의 원서를 바탕으로 구성한 책이다. 《나는 물리로 세상을 읽는다》에는 중력과 빛 등 물리와 관련한 내용을, 이 책에는 원자나 금속 등 화학에 기반을 둔 내용으로 구성했다.

에릭 셰리  | 궁리

0원  | 20180914  | 9788958205494

그림과 개념으로 여유 있게 이해하는 ‘30초 핵심 과학 공부’ 시리즈! 하루 30초, 당신의 잠자는 두뇌를 일깨워줄 흥미롭고 명쾌한 과학의 세계를 만나다! 뇌과학, 양자역학, 생물학, 진화, 수학, 천문학, 화학의 튼튼한 뼈대가 되는 350여 가지 핵심 과학 개념으로, 과학의 지형도를 그려나가는 진짜 재미와 즐거움을 발견하게 될 것이다! 우리 모두는 정말 우리 뇌가 시키는 대로 행동할까? MRI 영상을 보면 무엇을 알 수 있을까? 왜 자기 몸을 스스로 간지럼 태우면 간지럽지 않은지 설명할 수 있는가? 왜 우리가 걸터앉은 의자는 부서져내리지 않을까? 슈뢰딩거의 고양이와 슈뢰딩거 방정식이 무엇일까? 레이저, 트랜지스터, 전자현미경은 어떤 원리로 작동될까? 초유체 현상이 일어나는 원인은? 양자컴퓨터가 만들어질 수 있을까? 생명이란 무엇일까? 동물과 식물은 어떻게 나뉠까? 호흡계는 어떻게 작동하고, 식물은 자신을 어떻게 방어할까? 지구의 기후 변화가 어떤 식으로 생물의 멸종에 관여하는지 알고 있는가? 실제로 진화는 어떻게 일어날까? 변이, 자연선택, 부모-자식 갈등 등 진화의 주요 개념들을 한마디로 설명한다면? 친구와 디저트를 먹으면서 파이(π)에 대해 아는 바를 이야기할 수 있는가? 페르마의 마지막 정리, 피보나치수열, 파스칼의 삼각형은 무엇이고 그 각각은 어떻게 다르고 같을까? 블루레이의 블루와 무대를 빛내는 석회광은 어떤 원소에서 나올까? 커피향을 음미하면서 안티모니와 주석과 알루미늄에 대한 지식으로 흥을 돋울 수 있을까? 금성의 기온은 몇 도일까? 펄서와 퀘이사의 차이는? 우주는 하나일까, 여럿일까? 무한히 웅대한 세상의 구조 속에서 우리의 위치는? 이 모든 질문들에 대한 해답이 바로 이 작은 책들, 궁리에서 선보이는 의 『개념 잡는 비주얼 뇌과학책』, 『개념 잡는 비주얼 양자역학책』, 『개념 잡는 비주얼 생물학책』, 『개념 잡는 비주얼 진화책』, 『개념 잡는 비주얼 수학책』, 『개념 잡는 비주얼 화학책』, 『개념 잡는 비주얼 천문학책』에 있다. 가장 중요하고도 복잡한 과학 이론과 개념들 각각을 짤막한 글과 그림 한 장으로 정리하여 두 쪽에 펼쳐 보이는 이 책들은 당신에게 ‘과학하기’에 대한 즐거움과 자신감을 선사할 것이다. ‘30초’라는 짧은 순간에 집중하여 과학의 핵심 개념들을 파악하는 효과는 놀랍다!

요네야마 마사노부  | 전파과학사

13,500원  | 20230321  | 9788970445915

화학과 즐거운 케미를 쌓아보자! 화학은 매우 실용적이며 창의력과 상상력을 자극한다. 현재 우리가 사용하는 스마트폰과 태블릿, 전자기기 등은 모두 화학 기술의 발전으로 가능해진 것이다. 또 화학은 다양한 분야에서 활용되는데 의약품, 식품, 화장품, 섬유, 색소 등의 산업에서 활용되는 것은 물론이고, 환경 문제와 에너지 문제 해결을 위해서도 매우 중요한 위치에 화학이 자리하고 있다. 이 책은 중고교 교육 과정으로 화학을 꼭 접해야 하지만 너무 어려운 것 같아 화학을 기피하거나 아예 관심조차 두지 않는 학생들과 화학에 관심은 있지만 어쩐지 화학이 너무 어렵게 느껴져 다시 거리를 두려고 하는 사람들을 위해 쓰인 책이다. 이 책을 펼치면 더 이상 화학이 두렵지 않을 것이다.

요네야마 마사노부, 안도 히로시  | 전파과학사

13,500원  | 20230404  | 9788970445953

누구나 쉽게 읽을 수 있는 유기화학 입문서 유기화학은 현대 과학과 기술의 발전에 기여하는 과학 분야로 우리 일상생활에서 많이 사용되는 화학물질, 즉 약물, 플라스틱, 섬유, 식품 첨가제 등과 탄소를 중심으로 하는 유기화학 화합물의 구조, 성질 및 반응을 연구한다. 유기화학 화합물은 탄소 원자와 수소, 산소, 질소, 황 등의 다른 원자가 결합하여 형성되는데, 이러한 화합물은 매우 다양한 종류가 있다. 또한, 에너지 생산을 위한 새로운 화학물질의 개발 및 합성, 물질의 분해 및 변환, 화학 반응 메커니즘 연구 등 다양한 응용 분야가 있다. 이 책은 “고무는 왜 늘어나는가?”라는 아주 작은 질문으로 시작한다. 단순히 유기화학에 대해 설명하지 않고 등장인물인 과학자 삼촌과 소녀와 소년이 등장해 질문을 유도하고 해답을 찾아가는 과정으로 유기화학을 쉽고 재미있게 설명한다. 분자의 구조, 성질 및 반응을 이해하고 제어하는 것이 왜 중요한지, 이를 위한 다양한 실험 기술과 이론적 방법 등을 누구나 쉽게 이해할 수 있도록 눈높이를 맞춰 재미있게 풀어낸 책이다.

신현길  | 커뮤니케이션북스

22,500원  | 20240828  | 9791128866586

AI가 화학 물질의 개발과 안전성 평가에 가져온 혁신을 설명한다. AI가 화학 물질의 데이터를 분석하고 안전한 화합물을 개발하는 과정을 소개하며, 실무에서의 활용 사례와 주의사항을 상세히 다룬다. AI를 통해 화학 산업의 미래를 탐구하는 독자들에게 중요한 가이드를 제공한다.

대학화학교재연구회  | 라이프사이언스

0원  | 20200901  | 9788961543385

『화학의 세계』는 〈화학〉, 〈원자〉, 〈원자구조〉, 〈화학결합〉, 〈화학계산〉 등 화학의 기초적이고 전반적인 내용이 수록되어 있다.

John W. Hill, Terry W. McCreary  | 라이프사이언스

0원  | 20170901  | 9788961542722

▶ 이 책은 화학에 대해 다룬 도서입니다. 화학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

이민주  | 북랩

16,200원  | 20241104  | 9791172243203

언어가 의사소통의 수단이라면, 화학은 물질 세계와 소통하는 언어를 배우는 것이다 화학이 어렵다면 접근법을 바꿔라. 언어를 배우듯 하나씩 익히면 길이 열린다! 화학을 일상 언어처럼 풀어낸 이민주 교수의 쉽고 친절한 화학 입문서 이 책은 ‘쉽다 화학 시리즈’의 첫 번째 책으로, 화학 공부의 가장 기초가 되는 ‘화학 언어’ 중 ‘화학문자’에 해당하는 ‘원소’와 ‘원자’에 대해 단계적으로 쉽게 학습할 수 있도록 구성되어 있다. 화학을 포기한 이들, 일명 ‘화포자’가 되지 않으려면, 제대로 된 화학 공부를 해야 한다. 누군가와 소통하려면 그 사람이 사용하는 언어를 익히는 게 필수적이다. 기존의 화학 교재들이 단순히 화학 지식을 나열하고 있는 것과 달리, 이 책은 화학을 하나의 언어로 접근하여 새로운 언어를 배우는 순서와 방식에 맞춰 학습할 수 있도록 설계되었다. 이를 통해 화학에 대한 사전 지식이 없는 사람도 쉽게 화학을 배울 수 있게 한다. 특히, 원소와 원자를 ‘화학 문자’로 다루어 독자들이 이들 개념을 쉽고 명확하게 이해할 수 있도록 설명하고 있어, 화학을 처음 접하는 이들에게 매우 유용한 학습 자료가 될 것이다.