나카가와 히데코  | 맛있는책방

0원  | 20210701  | 9791191671025

히데코와 함께하는 사계절 술안주 히데코의 사계절 술안주는 여름, 맥주편을 시작으로 가을, 겨울, 봄에 이르기까지 총 4권을 발행했으며 책 제목 그대로 그 계절에 맞는 술과 안주를 소개하는 요리책입니다. 이 책의 네 번째 시리즈 春 : 와인편은 이제는 우리에게 친숙한 와인 중에서도 마트에서 쉽게 구할 수 있는 와인들로 엄선했습니다. “이제 와인은 특별한 날에 마시는 술이 아닌, 평상시 식탁에서 그날의 메뉴에 맞춰 가볍게 마시는 그런 존재가 되길 바란다.

나카가와 히데코  | 맛있는책방

10,800원  | 20210701  | 9791191671018

연희동 요리 교실의 가을 사케 안주편. 히데코의 사계절 술안주는 지난 여름 발간된 맥주편, 그리고 두번째 시리즈인 秋 : 사케편 이다. 저자의 추억이 깃든 메뉴와 스페인 요리, 한식을 넘나드는 사케에 꼭 맞는 안주 40가지를 한 데 모았다. 또한 사케 전문가 김상철이 엄선한 국내 유통 사케 40선도 함께 담겨있다. 가을에 어울리는 사케와 안주들에 대한 정보를 알려준다.

나카가와 히데코  | 맛있는책방

0원  | 20180330  | 9791196091958

연희동 요리 교실의 봄 와인 안주 연희동 요리 교실 ‘구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuhen)’에는 매달 수많은 수강생들이 모입니다. 남녀노소, 직업을 가리지 않고 다양한 개성을 가진 사람들이 참석해 즐겁게 먹고 마시며 요리를 배웁니다. 히데코 선생님과 요리책을 만들고 싶다는 생각을 햇을 때, 가장 먼저 떠오른 주제는 바로 ‘술안주’였습니다. 선생님의 주방과 식탁에는 늘 맛있는 술과 안주가 끊이지 않았거든요. 히데코와 함께하는 사계절 술안주 히데코의 사계절 술안주는 여름, 맥주편을 시작으로 가을, 겨울, 봄에 이르기까지 총 4권을 발행했으며 책 제목 그대로 그 계절에 맞는 술과 안주를 소개하는 요리책입니다. 이 책의 네 번째 시리즈 春 : 와인편은 이제는 우리에게 친숙한 와인 중에서도 마트에서 쉽게 구할 수 있는 와인들로 엄선했습니다. “이제 와인은 특별한 날에 마시는 술이 아닌, 평상시 식탁에서 그날의 메뉴에 맞춰 가볍게 마시는 그런 존재가 되길 바란다.” 책을 감수해주신 김수희 님은 히데코 선생님과 함께 3년 동안 와인과 음식 페어링에 대한 클래스를 진행하며 명콤비를 자랑했는데요! 두 분이 고민 끝에 선정한 책 속 와인 페어링은 어떤 것들로 준비했을지요? 따뜻한 봄날 싱그러운 화이트 와인 한 잔과 생기 넘치는 샐러드 한 접시면 더 부러울 것이 없을 것 같습니다

나카가와 히데코  | 맛있는책방

26,600원  | 20171207  | 9791196091934

히데코의 사계절 술안주는 지난 여름 발간된 맥주편, 가을 발간된 사케편에 이어 겨울과 봄에 이르기까지 총 4권으로 발행될 예정이며, 책 제목 그대로 그 계절에 맞는 술과 안주를 소개하고 있습니다. 올해의 마지막 달인 12월, 그 세번째 시리즈 『히데코의 사계절 술안주 동: 위스키편』을 소개합니다. 이 책에서는 위스키와 잘 어울리는 40가지 안주를 정리했습니다. 와인에 비해 위스 키의 마리아주는 단순 명쾌하면서도 도전했을 때 꽤 성공적입니다. 히데코 선생님의 오랜 파트너인 남편 박병진 님이 엄선한 40가지 위스키와 함께 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다. 인생의 모든 맛이 함축되어 있는 위스키와 차가운 겨울 밤을 따뜻하게 데워줄 맛깔난 술안주. 더 이상 무엇이 필요할까요? 이 책이 당신이 그동안 궁금했던, 혹은 잘 몰랐던 위스키의 세계를 환하게 열어줄 것입니다.

나카가와 히데코  | 맛있는책방

0원  | 20171017  | 9791196091927

일본 요리 뿐만 아니라 스페인, 한국 등 다양한 국적의 요리를 한 잔의 사케와 함께 맛보면 어떨까요? 『히데코의 사계절 술안주 추: 사케편』에는 어린시절을 일본에서 보낸 히데코 선생님의 추억이 깃든 메뉴와 스페인 요리, 한식을 넘나드는 사케에 꼭 맞는 안주 40가지를 한 데 모았습니다. 또한 사케 전문가 김상철님이 엄선한 국내 유통 사케 40선도 함께 담겨있습니다.

나카가와 히데코  | 맛있는책방

10,800원  | 20170710  | 9791196091910

더운 여름, 냉장고에서 막 꺼낸 차가운 맥주만큼이나 우리를 힘나게 하는 것이 있을까. 거기에 딱 어울리는 맛있는 안주가 있다면 더할 나위 없을 것이다. 『히데코의 사계절 술안주 하: 맥주편』에서는 종류별로 맥주와 어울리는 40가지의 레시피와 각각의 요리에 페어링하기 좋은 국내외의 맥주도 함께 정리하였다.