가네코 요시아키  | 한즈미디어(한스미디어)

0원  | 20190821  | 9791160074031

현재 도쿄와 프랑스 파리에서 프랑스 과자점을 운영하고 있는 거장 가네코 파티셰의 레시피와 노하우를 집대성했다. 파리 세베이유의 유명힌 인기 메뉴부터 최신 작품까지 여러 케이크를 만드는 방법과 레시피를 상세히 소개하였고, 여기에 가네코 파티셰가 특히 아끼는 프랑스 과자와 디저트 레시피를 엄선하여 총 53종의 시크릿 레시피를 수록하였다.