앤 셔스비 (지은이), 오승해 (옮긴이)  | 한즈미디어(한스미디어)

9,000원  | 2014-03-28  | 9788959756025

매튜 존스 (지은이), 정연주 (옮긴이)  | 시그마북스

30,000원  | 2022-10-04  | 9791168620643

제빵의 시작이자 기본이라 할 수 있는 사워도우 빵부터 요즘 핫한 필링도넛까지 다양한 난이도와 기술 수준을 요하는 브레드 어헤드의 실전 레시피를 현장에서의 오랜 경험과 노하우를 곁들여 소개하고 있다.

아사쿠라 미치요 (지은이), 황세정 (옮긴이)  | 심플라이프

13,500원  | 2018-03-19  | 9791186757239

채식주의자를 위한 맛있는 홈메이드 빵 레시피북. 백설탕, 달걀, 유제품(버터, 우유) 대신 흑설탕, 두유, 유채식용류를 써 몸도 편안하고 맛도 보장된 빵 30가지와 건강식 20가지를 소개한다.

후미코 요시카와 (지은이), 박문희 (옮긴이)  | 스타일조선

13,000원  | 2017-10-25  | 9788997787272

밀가루 없이 달걀흰자로 만드는 폭신폭신 구름빵 레시피. 유럽과 미국, 일본의 SNS에서 화제가 되고 있는 클라우드 브레드는 글루텐 프리 빵으로 밀가루 알레르기나 밀가루 소화 장애, 혹은 당뇨병이 있는 사람도 마음 놓고 먹을 수 있다.

이수정 (영재맘) (지은이)  | 시대인

14,000원  | 2017-01-12  | 9791125431039

‘홈베이킹의 전도사’로 불리는 영재맘, 그녀가 10년 넘게 베이킹 클래스를 운영해 온 경험과 노하우를 바탕으로 엄선한 혼자서 만들어도 실패 확률이 없는 최고의 레시피. 색다른 재료와 여러 나라의 특색있는 빵 레시피가 꼼꼼하고 자세한 설명과 저자만의 특급 노하우와 함께 담겼다.

채드 로버트슨 (지은이), 오승해 (옮긴이), 에릭 울핑거 (사진), 장은철 (감수)  | 한즈미디어(한스미디어)

32,000원  | 2015-04-30  | 9788959757923

채드 로버트슨이 독자들에게 타르틴 브레드에 대해 하나하나 직접 알려주는 책이다. 베이킹이 얼마나 익숙한지에 상관없이 누구라도 실패하거나 좌절하지 않도록 자세한 과정 사진들과 설명으로 가장 기본이 되는 레시피를 소개하고, 거기에서 출발한 응용 방법을 하나하나 보여준다.

캐롤 배커만 (지은이)  | 세경

15,000원  | 2014-07-31  | 9791185611044

직접 빵을 구우면 적은 노력을 들여 충분한 보상을 받을 수 있고, 아주 쉽게 기쁨을 맛볼 수 있다. 대부분의 음식은 기계화된 공장에서 편리하게 만들어지기도 하는 반면, 이스트를 이용해 빵을 굽는 기술은 잊히게 될 위기에 처해 있다.

이언화 (지은이)  | 북하우스

30,000원  | 2014-03-20  | 9788956056913

우리밀과 현미, 맵쌀, 흑미 등의 잡곡에 버터와 설탕, 유제품을 넣지 않고 만드는 홈메이드 간식 레시피 110가지를 소개한다. 일반적으로 쓰이는 베이킹 재료 없이 우리밀과 제철 재료로 만들면서도 단맛과 식감을 놓치지 않는 레시피이다.

미시마 유키코 (지은이), 서혜영 (옮긴이)  | 블루엘리펀트

12,000원  | 2012-11-28  | 9788970909141

인디영화 감독 출신 미시마 유키오의 소설. 홋카이도의 외진 시골 마을 쓰키우라에 문을 연 작은 카페 마니를 중심으로 이곳을 찾아온 손님들의 상처 입은 마음을 위로하고 보듬어주면서 자신들의 상처도 치유해가는 부부의 이야기가 잔잔한 감동을 전해준다.

이언화 (지은이)  | 다빈치

15,000원  | 2009-07-21  | 9788990985583

밀의 우수한 영양을 최대한 살릴 수 있는 베이킹을, 집에서 쉽게 할 수 있는 방법들을 친절하게 정리한 요리책. 홈 베이킹을 두려워하거나 어려워하는 초보자들도 쉽게 접근할 수 있도록, 반죽하지 않아도, 오븐이 없어도 만들 수 있는 다양한 방법을 먼저 제시하고 있다.

고상진 (지은이)  | 리스컴

22,000원  | 2024-11-01  | 9791156167778

발효에 관한 논문으로 각종 논문대회에서 입상한 국내 최고 발효 빵 전문가이자 20년 동안 베이커의 길을 걸어온 고상진의 비법을 이 책 한 권에 담았다. 베이킹의 가장 기본적인 반죽 공정과 발효법을 단계적이고 체계적으로 알려주는 수업과도 같다.

학산문화사 편집부 (지은이)  | 학산문화사(단행본)

16,000원  | 2021-05-10  | 8809731784553

인기만점 브레드이발소와 함께하는 브레드 마블이다. 규칙이 간결하고 45분 내외로 게임을 즐기면서 창의력과 집중력, 사고력을 기르며 경제개념까지 익힐 수 있다. 게임판을 뒤집으면 또 하나의 게임. 브레드 마블을 모두 마쳤다면 윷놀이도 즐겨 보자.

박영석 (지은이)  | 이프애드(IFAD)

15,000원  | 2021-02-05  | 9788998572532

아이누리 편집부 (지은이)  | 아이누리

13,000원  | 2020-06-30  | 8809731781163

여러 명의 친구들과 함께 모여 동일한 그림의 종이타일을 맞추는 게임이다. 게임방법이 단순해서 빠르고 쉽게 즐길 수 있다. 종이타일의 위치를 정확하게 기억하고 있어야 하기 때문에 즐거운 게임을 하면서 기억력과 집중력을 높일 수 있다.

토이트론 편집부 (지은이)  | 토이트론

15,000원  | 2020-02-03  | 8809182327736

브레드 이발소 주인공 캐릭터 피규어 4종과 스페셜한 소품을 모을 수 있는 수집형 완구. 브레드이발소 주인공 천재 이발사 브레드 피규어와 브레드이발사의 스페셜 마스코트 소품 가위가 들어있다. 미니컵케익꾸미기 7종 제품들과 DIY 내가 만드는 브레드이발소까지 다양한 제품과 연계하여 확장 놀이와 역할 놀이가 가능하다.

피터 라인하트 (지은이), 문수민 (옮긴이), 정웅 (감수)  | 한즈미디어(한스미디어)

7,500원  | 2018-06-28  | 9791160072716

제빵의 기본부터 완벽한 배합의 레시피까지 출간 이후 15년 넘게 사랑받아온 최고의 제빵 교과서 『 브레드 베이커스 어프렌티스』의 한국어판. 저자의 오랜 경험을 바탕으로 완성한, 베이커라면 꼭 알아야 할 최고의 레시피 50여 종과 그 기법이 자세하게 실려 있다.

홍봉준 (지은이)  | 새하늘미디어

12,000원  | 2012-12-10  | 9788996858225

새로운 형태의 묵상집. 하나님의 음성을 듣고 시작하는 아침. 복된 하루를 여는 최상의 방법이다. 짧으나 강력하고, 잔잔하지만 긴 여운을 남기는 글, 바로 갓모닝 브레드의 힘이다. QR 코드로 갓모닝 브레드의 영감 넘치는 말씀을 음성으로 들을 수 있다.

이성실 (지은이)  | 랜덤하우스코리아

13,800원  | 2011-01-28  | 9788925541716

네이버 파워블로거이자 홈베이킹계의 마스터인 저자 이성실이 알려 주는 국내 최초 빵 교과서로 빵에 대한 기본적인 상식부터 베리에이션 빵까지 빵에 관한 모든 것을 차근차근 가르쳐주는 친절한 홈베이킹 가이드북이다.

김현영, 신지애 (지은이)  | 비전테크시스템즈

15,000원  | 2015-02-25  | 9791186184011

저자들의 다양한 국제협력 경험을 바탕으로 국제회의 참여와 개최 시 필수적으로 알아두어야 할 국제회의 규칙, 매너와 에티켓, 발표 기법, 유용한 영문 표현, 국제문화의 이해 등을 소개함으로써 세계화를 이끄는 국제회의 전문 실용 가이드북으로 활용할 수 있도록 기획하였다.

현석주, 김나영, 진중의, 김종길 (지은이)  | 밝은빛

38,000원  | 2011-12-08  | 9788992391412