David Vernon (지은이)  | Martian Red

45,910원  | 2024-05-22  | 9781036902636

시바타쇼텐 (엮은이), 김윤경 (옮긴이)  | 시그마북스

28,000원  | 2019-11-05  | 9791190257107

오늘날, 프랑스 요리는 보다 자유롭고 형식에 얽매이지 않는 모습으로 점차 바뀌어가고 있다. 그리고 그 과정에서 소스의 역할 또한 변화를 거듭해오고 있다. 이 책은 프랑스 요리가 진화하는 과정에서 그에 맞춰 새롭게 탄생한 78가지 소스를 소개한다.

Owen Edwards (지은이), Nejma Beard (엮은이)  | Taschen GmbH

220,000원  | 2020-04-21  | 9783836577427

Jai D. Thoolen (지은이), Fred Whitson (그림)  | Picklepoetry

17,350원  | 2018-05-24  | 9780648203032

John Flannery (지은이), 스티븐 와인버그 (그림)  | Putnam Pub Group

23,800원  | 2016-05-10  | 9780399173363

Nejma Beard (엮은이), Peter Beard (사진)  | Taschen GmbH

128,620원  | 2013-11-01  | 9783836530880

Stephen Butterman (지은이)  | Bellissima Publishing

16,330원  | 2012-08-31  | 9781614770558

Rosemarie Grillo (지은이), Wathmi de Zoysa (그림)  | Grillo Publishing House

34,890원  | 2025-10-01  | 9798999758507

Laura G. Lee (지은이)  | Algonquin Young Readers

34,180원  | 2025-01-07  | 9781523528387

Aunt Shelly (지은이)  | Aunt Shelly

45,000원  | 2024-07-07  | 9798349525216

최수근, 장병동, 송용욱, 최동국, 신경은 (지은이)  | 형설미래교육원

24,000원  | 2021-09-30  | 9791186320150

클래식 소스는 프랑스에서 1953년에 발행된 LES SAUCES Recettes et Conseils Pratiques(COMPAGNIE PARISIENNE D'EDITIONS TECHNIQUES COMMERCIALES, PARIS, FRANCE.)에 있는 모체 소스를 인용하였다.

Marlene Jacobson (지은이)  | Page Publishing, Inc.

32,980원  | 2019-07-30  | 9781645443926

Jill Sanders (지은이)  | Idealist LLC

22,240원  | 2016-03-06  | 9781942896432

아담 루빈 (지은이), 다니엘 살미에리 (그림)  | Dial Books for Young Readers

36,980원  | 2015-10-20  | 9780525428879

Catherine Atkinson (지은이)  | Southwater

28,920원  | 2012-10-11  | 9781780192215

Sonja Lee (지은이)  | Gold Street Pr

53,250원  | 2008-09-01  | 9781934533147

Joanna Farrow (지은이)  | Hamlyn

23,600원  | 2004-03-15  | 9780600611288

Richard Usborne (지은이)  | Overlook Pr

51,350원  | 2003-11-10  | 9781585674411

효성출판사 편집부 (지은이)  | 효성출판사

13,800원  | 2002-03-13  | 9788974700461

1999년 4월에 출간되었던 <다이어트 샐러드 소스>가 <날씬해지는 Salad & Sauce>로 제목과 표지만 바뀌어 재출간되었다.

Cloake, Felicity (지은이)  | HarperCollins

40,560원  | 2022-06-09  | 9780008413651