Quinn Lawrence (지은이)  | Fondence City Press

29,300원  | 2025-04-17  | 9798992400113

Quinn Lawrence (지은이)  | Fondence City Press

51,730원  | 2025-04-17  | 9798992400120

Rw Richard (지은이)  | Wild Rose Press

31,930원  | 2021-01-18  | 9781509234158

존 D. 맥도널드 (지은이), 리 차일드  | Random House Inc

35,000원  | 2013-11-12  | 9780812984118

David Vernon (지은이)  | Martian Red

45,910원  | 2024-05-22  | 9781036902636

시바타쇼텐 (엮은이), 김윤경 (옮긴이)  | 시그마북스

28,000원  | 2019-11-05  | 9791190257107

오늘날, 프랑스 요리는 보다 자유롭고 형식에 얽매이지 않는 모습으로 점차 바뀌어가고 있다. 그리고 그 과정에서 소스의 역할 또한 변화를 거듭해오고 있다. 이 책은 프랑스 요리가 진화하는 과정에서 그에 맞춰 새롭게 탄생한 78가지 소스를 소개한다.

Sara Tawney Lefferts (지은이)  | lulu.com

21,150원  | 2015-10-06  | 9781329603073

존 D. 맥도널드 (지은이), Robert Petkoff (내레이션)  | Brilliance Audio

18,350원  | 2014-12-23  | 9781491574706

조앤 플루크 (지은이)  | Kensington Pub Corp

42,000원  | 2012-02-28  | 9780758234933

Heidi Betts (지은이)  | e-reads.com

24,410원  | 2009-05-21  | 9780759271173

Juan Felipe Herrera (지은이)  | Rayo

14,780원  | 2006-09-01  | 9780060579869

마이클 온다치 (지은이)  | Bloomsbury Paperbacks

16,860원  | 2004-10-04  | 9780747572619

존 D. 맥도널드 (지은이)  | Fawcett Books

11,000원  | 1996-04-01  | 9780449224847

Rosemarie Grillo (지은이), Wathmi de Zoysa (그림)  | Grillo Publishing House

34,890원  | 2025-10-01  | 9798999758507

Laura G. Lee (지은이)  | Algonquin Young Readers

34,180원  | 2025-01-07  | 9781523528387

Aunt Shelly (지은이)  | Aunt Shelly

45,000원  | 2024-07-07  | 9798349525216

최수근, 장병동, 송용욱, 최동국, 신경은 (지은이)  | 형설미래교육원

24,000원  | 2021-09-30  | 9791186320150

클래식 소스는 프랑스에서 1953년에 발행된 LES SAUCES Recettes et Conseils Pratiques(COMPAGNIE PARISIENNE D'EDITIONS TECHNIQUES COMMERCIALES, PARIS, FRANCE.)에 있는 모체 소스를 인용하였다.

Marlene Jacobson (지은이)  | Page Publishing, Inc.

32,980원  | 2019-07-30  | 9781645443926

Jill Sanders (지은이)  | Idealist LLC

22,240원  | 2016-03-06  | 9781942896432

아담 루빈 (지은이), 다니엘 살미에리 (그림)  | Dial Books for Young Readers

36,980원  | 2015-10-20  | 9780525428879