Rw Richard (지은이)  | Wild Rose Press

32,830원  | 2021-01-18  | 9781509234158

존 D. 맥도널드 (지은이), 리 차일드  | Random House Inc

31,450원  | 2013-11-12  | 9780812984118

시바타쇼텐 (엮은이), 김윤경 (옮긴이)  | 시그마북스

28,000원  | 2019-11-05  | 9791190257107

오늘날, 프랑스 요리는 보다 자유롭고 형식에 얽매이지 않는 모습으로 점차 바뀌어가고 있다. 그리고 그 과정에서 소스의 역할 또한 변화를 거듭해오고 있다. 이 책은 프랑스 요리가 진화하는 과정에서 그에 맞춰 새롭게 탄생한 78가지 소스를 소개한다.

Sara Tawney Lefferts (지은이)  | lulu.com

21,150원  | 2015-10-06  | 9781329603073

존 D. 맥도널드 (지은이), Robert Petkoff (내레이션)  | Brilliance Audio

18,230원  | 2014-12-23  | 9781491574706

조앤 플루크 (지은이)  | Kensington Pub Corp

39,900원  | 2012-02-28  | 9780758234933

Heidi Betts (지은이)  | e-reads.com

25,110원  | 2009-05-21  | 9780759271173

Juan Felipe Herrera (지은이)  | Rayo

14,780원  | 2006-09-01  | 9780060579869

마이클 온다치 (지은이)  | Bloomsbury Paperbacks

16,680원  | 2004-10-04  | 9780747572619

존 D. 맥도널드 (지은이)  | Fawcett Books

10,100원  | 1996-04-01  | 9780449224847

최수근, 장병동, 송용욱, 최동국, 신경은 (지은이)  | 형설미래교육원

24,000원  | 2021-09-30  | 9791186320150

클래식 소스는 프랑스에서 1953년에 발행된 LES SAUCES Recettes et Conseils Pratiques(COMPAGNIE PARISIENNE D'EDITIONS TECHNIQUES COMMERCIALES, PARIS, FRANCE.)에 있는 모체 소스를 인용하였다.

아담 루빈 (지은이), 다니엘 살미에리 (그림)  | Dial Books for Young Readers

24,600원  | 2015-10-20  | 9780525428879

Catherine Atkinson (지은이)  | Southwater

27,270원  | 2012-10-11  | 9781780192215

Sonja Lee (지은이)  | Gold Street Pr

53,620원  | 2008-09-01  | 9781934533147

Joanna Farrow (지은이)  | Hamlyn

23,850원  | 2004-03-15  | 9780600611288

Richard Usborne (지은이)  | Overlook Pr

51,700원  | 2003-11-10  | 9781585674411

효성출판사 편집부 (지은이)  | 효성출판사

13,800원  | 2002-03-13  | 9788974700461

1999년 4월에 출간되었던 <다이어트 샐러드 소스>가 <날씬해지는 Salad & Sauce>로 제목과 표지만 바뀌어 재출간되었다.

Cloake, Felicity (지은이)  | HarperCollins

39,500원  | 2022-06-09  | 9780008413651

Nathifa DeAndrade (지은이)  | Rare Oni

84,130원  | 2022-03-15  | 9780578391748

Sher Stone-Wightman (지은이)  | Balboa Press

19,710원  | 2020-02-07  | 9781982241551