맥스웰 콜로나 대시우드  | 북커스

18,000원  | 20230825  | 9791190118576

바리스타들의 꿈의 대회, 영국바리스타챔피언십에서 세 번 우승한 세계적인 바리스타 맥스웰의 《커피 딕셔너리》 개정판 출간 커피콩이 한 잔의 커피가 되기까지, 커피의 여정에서 이야기할 수 있는 모든 것을 A부터 Z까지 담아낸 커피 사전이다. 커피의 종류, 역사와 문화 같은 기본적인 정보부터 로스팅 및 추출의 원리, 각종 커피 도구의 작동 방식, 커피에서 물의 역할 등 과학적 탐구를 기반으로 한 조금은 복잡하고 심화된 이야기까지 커피에 대한 모든 지식을 200여개의 키워드를 통해 담아냈다. 한 장 한 장을 넘길 때마다 커피에 관한 흥미로운 이야기들이 아름다운 일러스트와 함께 당신의 마음을 사로잡을 이 책은, 커피를 조금 더 알고 싶은 사람이든 이미 업계에 종사하고 있는 사람이든 모든 커피러버를 위한 가장 완벽한 지침서가 될 것이다.

Maxwell Colonna-Dashwood  | Mitchell Beazley

0원  | 20170907  | 9781784723019

An A-Z compendium of everything you need to know about coffee, from a champion barista. Coffee is more popular than ever before - and more complex. The Coffee Dictionary is the coffee drinker's guide to the dizzying array of terms and techniques, equipment and varieties that go into creating the perfect cup. With hundreds of entries on everything from sourcing, growing and harvesting, to roasting, grinding and brewing, three-time UK champion barista and coffee expert Maxwell Colonna-Dashwood explains the key factors that impact the taste of your drink. Illustrated throughout and covering anything from country of origin, variety of bean and growing and harvesting techniques to roasting methods, brewing equipment, tasting notes - as well as the many different coffee-based drinks - The Coffee Dictionary is the final word on coffee.

맥스웰 콜로나-대시우드  | BOOKERS(북커스)

16,200원  | 20180525  | 9791188656097

바리스타들의 꿈의 대회, 영국바리스타챔피언십에서 세 번 우승한 세계적인 바리스타 맥스웰 콜로나 대시우드의 [Coffee Dictionary] 마침내 한국에서 번역 출판! 영국바리스타챔피언십을 세 번 우승한, 바리스타 맥스웰 콜로나-대시우드의 2016년 저서 [Coffee Dictionary] 한국어 번역판. 커피콩이 한 잔의 커피가 되기까지, 커피의 여정에서 이야기할 수 있는 모든 것들을 A부터 Z까지 담아냈다. 이 책에 수록된 약 200개의 키워드는 커피의 역사, 종류, 재배, 문화 등의 가볍고 흥미로운 이야기부터, MIT 화학자 등과 협업하며 커피에 대한 과학적 탐구를 지속했던 저자답게, 로스팅 및 추출의 원리, 각종 커피 도구의 작동 원리, 물의 역할 등 조금은 복잡하고 진지한 이야기까지 모두 포괄한다. 한 장 한 장을 넘길 때마다 커피에 관한 완전히 새로운 지식들이 아름다운 일러스트와 함께 당신의 마음을 사로잡을 것이다.

 | Indy Pub

52,480원  | 20250527  | 9798348321925

The Coffee Lover's Dictionary is a humorous foray into the world of coffee. Want to know the difference between a cappuccino, a nappuccino, and Al Pacino? Want a good recipe for an Espresso Martini that will "pick you up and @$#% you up?" How about the real reason a Starbucks "Small" is called a "Tall?" The Coffee Lover's Dictionary has you covered. It is THE indispensable small-talk tool for the modern barista and coffee-obsessed amateur.

아이비라인 출판팀  | 아이비라인

10,800원  | 20171109  | 9788993461404

국내 최초의 커피 전문지 월간 「Coffee」가 2001년 창간 이후 17년간 축적해온 기사 콘텐츠를 바탕으로 1천 6백여 개의 커피용어를 정리한 책이다. 지금으로부터 16년 전인 2011년 10월 출간한 월간 「Coffee」 창간호부터 2013년 12월 발간된 월간 「Coffee」 144호까지, 총 144권의 잡지에 실린 기사에서 발췌한 커피용어 중 커피업계의 흐름과 동향을 파악하고 전문 지식을 이해하는 데 필요한 필수 단어를 선정해 국내에 통용되는 커피용어의 표준을 제시하고 있다. 기초 용어와 학문 용어는 물론 실무에서 많이 쓰는 현장 용어도 함께 기재하여 실용성을 더했으며, 커피의 여러 분야로 대표적인 단어만 추리고, 기본적이고 핵심적인 개념 위주로 서술해 실속을 높였다. 뜻풀이는 가능한 최신 내용을 반영하기 위해 2014년 1월 발간된 월간Coffee 145호부터 최신호까지의 기사 콘텐츠와 도서출판 아이비라인에서 출간한 분야별 커피 기본서와 심화서, 그밖에 다양한 커피 관련 단행본과 웹사이트의 문헌을 두루 참고했다. 또한 책 뒷부분에 실린 찾아보기는 가나다순과 ABC순으로 작성해 독자들이 원하는 단어를 쉽게 찾을 수 있도록 했으며, 최대한 객관적이고 정확한 설명이 될 수 있도록 여러 차례 수정 보완 작업을 거쳤다.