Emma Carlson Berne (지은이), Sharon Sordo (그림), Mark Oblinger  | Cantata Learning

18,480원  | 2018-01-08  | 9781684102907

Enrico Sallustio (지은이)  | 와이비엠

3,500원  | 2000-04-05  | 9812353623

Clynes, Kate (지은이)  | Mantra Lingua

22,680원  | 2019-04-09  | 9781787843325

Shipton, P (지은이)  | Macmillan Education Elt

15,310원  | 2012-12-10  | 9780230443648

Gemma Warriner, Kate Sweetapple (지은이)  | Promopress

40,770원  | 2020-08-04  | 9788417412319

Lena Le Huray (지은이)  | Meraki House Publishing

38,480원  | 2017-12-05  | 9781988364261

Marion B. Walsch (엮은이)  | Nova Biomedical

192,000원  | 2011-08-18  | 9781616688585

Y. H. Hui, Wai-Kit Nip, Leo M. L. Nollet (엮은이)  | Blackwell Pub

545,750원  | 2006-02-17  | 9780813803784

Rebecca Phillips-Bartlett (지은이)  | Kidhaven Publishing

17,110원  | 2023-12-30  | 9781534546202

행복이가득한집 편집부 (지은이)  | 디자인하우스

200,000원  | 2021-09-30  | 9788970417455

한국인의 밥상에 뿌리내린 정신과 물질, 과거와 현재를 촘촘하고도 대범한 눈으로 톺아보고자 애쓴 결과물이다. 무엇보다 이 책은 한식을 ‘계절’이나 ‘재료’같은 기존의 잣대 대신 ‘무미’ ‘융합’ ‘발효’ ‘채집’ ‘습식’이라는 문화 코드로 살폈다.

박희지 (지은이)  | (주)백산출판사

20,000원  | 2021-02-20  | 9791165671778

미술을 전공한 사람의 눈으로 진행한 푸드 디자인 수업 내용이며, 질문하고 경청하고, 토론하는 교실. 학생들과 함께 호흡하며 배움을 전달할 수 있는 수업에 도움이 되는 책이다.

Harriet Brundle (지은이)  | BookLife Publishing

27,760원  | 2020-02-03  | 9781786379665

김한민 (지은이)  | 책구름

15,000원  | 2019-12-13  | 9791196872205

저자의 목표는 분명하다. 맛이 있어야 지속해서 해 먹게 되고, 그래야 당초 지키고자 했던 건강도 챙길 수 있다는 것. 이 책이 전하고자 하는 것은 할머니에서 엄마로 이어져 내려 온 ‘엄마 밥상’이다. 거기에 각 식재료가 가진 영양 성분과 음양의 성질, 요리로서 조화를 이루는 비법을 간결하게 담았다.

이종필, 조성현 (지은이)  | (주)백산출판사

27,000원  | 2019-08-20  | 9791189740689

파비오 파라세콜리 (지은이)  | Zone Books

29,450원  | 2019-05-21  | 9780262537315

스티비 스미스 (지은이)  | Penguin Books Ltd

6,750원  | 2018-02-22  | 9780241339688

강원철 (지은이)  | 다이어리R

28,000원  | 2017-08-15  | 9788998740191

조용범 (지은이)  | 석학당

29,000원  | 2016-09-01  | 9788993158984

호텔 및 외식업체의 현장에서 이루어지고 있는 실무적 내용을 기본 바탕으로 국가직무능력표준(NCS)에 따른 학습모듈에 맞게 과목을 결정하고 과목에 맞는 능력 단위를 해당과목에 맞게 구성하였다.

Jo Brundle (지은이)  | Booklife

28,740원  | 2016-03-10  | 9781786370136

Xist Publishing (지은이)  | Xist Publishing

18,230원  | 2015-04-04  | 9781623950477