Stachl-Gurban Eszter (지은이)  | AV Akademikerverlag

75,330원  | 2015-02-09  | 9783639791839

로쿠다 노보루 (지은이), 강동욱 (옮긴이)  | 대원씨아이(만화)

3,000원  | 2001-12-14  | 9788952834218

이혜숙, 우인애, 조현숙 (지은이)  | 교문사

20,000원  | 2018-10-29  | 9788936317751

국내외로 정치, 경제, 사회의 커다란 변화에 따라 소비자들의 니즈도 다양하게 변하였다. 식음료산업 역시 4차 산업혁명에 발맞추어 변화하고 있다. 식음료산업의 다양한 변화에 대한 자료들을 업데이트하여 개정한 제3판이다.

이혜숙 (지은이)  | 교문사

20,000원  | 2012-03-09  | 9788936312459

이혜숙 (지은이)  | 교문사

19,000원  | 2008-02-25  | 9788936308797

Bertie Simmonds (지은이)  | Mortons Media Group

35,600원  | 2022-01-31  | 9781911658535

Marc N. Richell (지은이)  | Psychology Pr

55,460원  | 1995-07-04  | 9780863773914

B Media Company, (주)우아한형제들 (지은이)  | B Media Company

18,000원  | 2021-07-02  | 9791160361308

우리가 늘 일상적으로 먹고 있는 음식을 구성하고 있는 재료들이 어떤 과정을 통해 재배되거나 만들어지고, 어떤 종류가 있으며 지역마다 그 쓰임이 어떻게 다르고, 그와 관련한 경제적 효과는 어떠한지, 그리고 쉐프들은 그 재료를 어떻게 다루는 지에 대해 각각의 소재마다 깊게 조망해 보고자한다.

B Media Company, (주)우아한형제들 (지은이)  | B Media Company

15,000원  | 2021-03-23  | 9791160361278

매거진 <B>와 배달의민족이 함께 인류의 식문화에 유의미한 영향을 미치고 있는 식재료를 선정해 소개하는 푸드 다큐멘터리 매거진이다. 우리가 늘 일상적으로 먹고 있는 음식을 각각의 소재마다 깊게 조망해 본다.

B Media Company (지은이)  | B Media Company

16,000원  | 2013-05-23  | 9788998415204

매거진 <B>는 전 세계에서 찾아낸 균형 잡힌 브랜드를 매월 하나씩 소개하는 광고 없는 월간지로, 브랜드 관계자만이 아닌, 브랜드에 관심을 가진 모두를 위한 진지하지만 읽기 쉬운 잡지이다.

B Media Company (지은이)  | B Media Company

13,000원  | 2013-04-04  | 9788998415167

매거진 <B>는 전 세계에서 찾아낸 균형 잡힌 브랜드를 매월 하나씩 소개하는 광고 없는 월간지로, 브랜드 관계자만이 아닌, 브랜드에 관심을 가진 모두를 위한 진지하지만 읽기 쉬운 잡지이다.

Gabrielle Noyce (지은이)  | Filip Gabriela Ioana

20,530원  | 2021-04-22  | 9785666333679

Luis Vega-Re憎n (지은이)  | Verlag Unser Wissen

127,650원  | 2025-08-02  | 9786202343510

Mary Harriet [From Old C. Stephenson (지은이)  | Hutson Street Press

27,310원  | 2025-05-22  | 9781024024012

Mary Harriet [From Old C. Stephenson (지은이)  | Hutson Street Press

51,280원  | 2025-05-22  | 9781024020229

 | Freytag Brendt

31,120원  | 2015-08-25  | 9783707914153

 | Freytag Brendt

31,120원  | 2014-06-03  | 9783707914313

Paul J. Staiti (지은이)  | Cambridge Univ Pr

65,110원  | 2012-01-26  | 9781107403369

Paul J. Staiti (지은이)  | Cambridge Univ Pr

65,110원  | 2012-01-26  | 9781107403369

월미디어 편집부 (엮은이)  | (주)미디어B&F

10,000원  | 2008-07-17  | 6000279734