Eric Ripert, Nigel Parry  | Random House

50,570원  | 20210420  | 9780593132487

A novel about one of history's great unsolved mysteries, by Britain's most original writer.

Ripert, Eric  | Random House Trade

27,450원  | 20170321  | 9780812983067

Ripert, Eric/ Muhlke, Christine  | Artisan Publishers

50,570원  | 20081101  | 9781579653699

미슐랭 3스타에 빛나는 Le Bernardin의 총주방장 Erci ripert가 그의 요리가 아닌 레스토랑을 주인공으로 내세운 독특한 구성의 책. 일반인들에게는 전혀 알려지지 않은 다소 비밀스럽지만 그리 낭만적이지만은 않을 세계 최고의 레스토랑에서 벌어지는 일상들과 그들의 고단함, 그리고 그 속에서 느끼는 희열과 보람이 묘사되어 있다. 실무적으로도 대단히 유용한 정보가 많으므로 요리사라면 무조건 추천. Take one top New York restaurant, add danger, drama, and dialogue, toss in their best recipes, and you have a cooking classic.