브라이언 포드 (지은이), 정연주 (옮긴이)  | 영진.com(영진닷컴)

20,000원  | 2021-07-10  | 9788931465488

사워도우 발효종을 이용한 35가지의 홈메이드 천연발효빵 레시피를 담고 있다. 먼저, 베이킹에 필요한 재료와 도구 소개부터 시작해 실패 없이 사워도우 스타터 만드는 방법, 그리고 반죽을 섞고 성형하고 발효하는 방법까지 저자의 제빵 기술을 만나 본다.

Sherry Fox Clark (지은이)  | Memoir Books

35,660원  | 2015-02-20  | 9781937748197

Lady Jant R. Griffin (지은이)  | Authorhouse

20,120원  | 2010-01-05  | 9781449038045

Elizabeth May (지은이)  | Robert Chapman

21,850원  | 2020-06-24  | 9780648866657

Mandi Giselle Goddard (지은이)  | filippo balbi

36,980원  | 2020-12-05  | 9781513676050

Gobbetti Marco Gobbetti, Ganzle Michael Ganzle (엮은이)  | Springer Nature B.V.

89,470원  | 2023-04-25  | 9783031230851

MaryJane Butters (지은이)  | Gibbs Smith

49,930원  | 2018-03-13  | 9781423648185

Marco Gobbetti, Michael Ganzle (엮은이)  | Springer

221,350원  | 2015-01-28  | 9781489991898

Marco Gobbetti, Michael Ganzle (엮은이)  | Springer Verlag

291,980원  | 2012-12-11  | 9781461454243

Gobbetti Marco Gobbetti, Ganzle Michael Ganzle (엮은이)  | Springer Nature B.V.

71,980원  | 2012-12-11  | 9781461454267

Flora Annabella (지은이)  | Independently Published

25,880원  | 2024-03-21  | 9798320514086

우효영 (지은이)  | 다락원

22,000원  | 2020-09-10  | 9788927770817

천연발효빵을 처음 만나게 된 분들을 위해 재료에 대한 영양학적 정보와 베이킹의 원리, 제법의 기술적인 특징 그리고 레시피 이면의 역사, 문화적 배경을 쉽고 상세하게 담았다.

Marina Goernemann (지은이), Thomas Hagen (엮은이), Barbara Simon (사진)  | Prestel Pub

62,900원  | 2018-05-03  | 9783791384320

ANDRE LUGG CASPER (지은이)  | Hardie Grant Books

47,750원  | 2017-03-23  | 9781911130055

Richard Hart (지은이)  | Clarkson Potter

55,900원  | 2024-11-05  | 9780593234297

Rua Sasso (지은이)  | Independently Published

13,240원  | 2021-09-24  | 9798483430315

Timothy Collins (지은이)  | Nicybooks di Luca Biande

50,230원  | 2021-02-11  | 9781801911948

엠마뉴엘 하지앤드류 (지은이)  | Ryland Peters & Small

44,720원  | 2016-04-14  | 9781849757041

Aleksandra Kozlowska (지은이)  | Independently Published

17,910원  | 2024-02-23  | 9798879550856

Kimbell, Vanessa (지은이)  | Octopus Publishing Group

52,520원  | 2021-09-02  | 9780857839312