허정봉, 한준섭 (지은이)  | 크라운출판사

17,000원  | 2012-02-15  | 9788940695647

본서는 커피 바리스타 강의를 하고 있는 필자가 전하는 커피 기초이론부터 커피의 다양한 레시피, 바리스타 실무, 카페 창업에 이르기까지 커피의 모든 것을 소개한다. 이 책을 통해 커피에 대한 당신의 모든 궁금증을 시원하게 해결할 수 있을 것이다.

허정봉, 한준섭 (지은이)  | 크라운출판사

17,000원  | 2012-01-15  | 9788940695166

본서는 커피 바리스타 강의를 하고 있는 필자가 전하는 커피 기초이론부터 커피의 다양한 레시피, 바리스타 실무, 카페 창업에 이르기까지 커피의 모든 것을 소개한다. 이 책을 통해 커피에 대한 당신의 모든 궁금증을 시원하게 해결할 수 있을 것이다.

디플러스 편집부 (지은이)  | 디플러스

59,000원  | 2018-08-25  | 9791161280813

J. 켄지 로페즈 알트 (지은이), 셰프크루 (옮긴이)  | 영진.com(영진닷컴)

48,000원  | 2023-01-25  | 9788931466164

THE FOOD LAB에 이어 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것! THE WOK이다. MIT 출신의 요리사이자 과학자인 켄지가 최고의 주방 도구로 뽑는 웍을 주제로 주방의 과학과 레시피를 소개한다. 레시피대로 차근차근 만들어가며 배우는 지식으로 자신만의 레시피로 바꿔나갈 수 있다.

이동진 (지은이)  | 동아일보사

12,000원  | 2008-12-08  | 9788970906706

<커피 프린스 1호점> 커피 선생님 이동진이 알려주는 커피 & 카페 매뉴얼 북. 원두 커피의 놀라운 비밀부터 드라마 '커피프린스 1호점'의 은찬이 배웠던 리얼 커피 레시피 그리고 지금 가장 ‘HOT'한 카페 창업 성공기까지···. 커피 & 카페에 관한 모든 것을 담았다.

정욱 (지은이)  | 청어

13,000원  | 2020-11-01  | 9791158608934

김호철, 구세림, 김지윤, 강수진, 이정남, 김연숙, 송지현, 박진희, 이미영, 김기택 (지은이)  | 기문사

17,000원  | 2014-02-20  | 9788977236158

김호철 (지은이)  | 기문사

17,000원  | 2011-06-10  | 9788977235045

김호철 (지은이)  | 기문사

15,000원  | 2010-08-10  | 9788977234598

김복동 (지은이)  | 에듀컨텐츠(Educontents)

14,000원  | 2009-08-30  | 9788963560274

조윤정 (지은이), 김정열 (사진)  | 대원사

9,800원  | 2007-12-20  | 9788936902711

광화문 신문로에서 '커피스트'라는 카페를 운영하는 커피전문가 조윤정이 쓴 커피의 모든 것. 왜 요즘 사람들이 커피에 열광하는지에 대한 생각으로 서두를 열고, 커피의 정의와 역사 등을 설명한다. 커피에 대한 이론과 함께 로스팅과 블렌딩, 커피 테이스팅에 대해 저자만의 노하우를 담았다.

조재혁 (지은이)  | 신아출판사(SINA)

10,000원  | 2007-03-21  | 9788959251872

김준 (지은이)  | 김영사

5,900원  | 2004-09-17  | 9788934915966

커피 애호가가 즐겁게 읽을 수 있는 책이다. 매력적인 커피의 역사부터 시작하여, 많은 이들이 커피를 한 장소에서 즐기는 '커피하우스'의 역사, 세계의 고급 원두, 커피가 만들어지는 과정, 제대로 맛있게 커피 만드는 방법을 알려준다.

알랭 스텔라 (지은이)  | 창해

9,000원  | 2000-09-30  | 9788979195064

오늘날 우리에게 없어서는 안될 음료가 되어버린 커피는 만드는 방법에 따라서도 다양한 맛과 향을 지니게 된다. 달임법, 추출법, 여과법, 압력을 이용한 방법 등 아주 조심스러운 여러가지 방법이 있다. 우리는 이책을 통해 '한 잔의 커피'가 전해주는 다양한 의미를 느끼게 된다.

김종진 (지은이), 김종필 (사진)  | 수오서재

17,000원  | 2025-03-08  | 9791193238561

브랜딩이란 무엇일까. 끝까지 살아남는 브랜드는 어떻게 만들어지는 것일까. 10년이 넘는 시간 고유하게 지켜온 브랜드에 담긴 저마다의 이야기를 들여다보면, 어떤 힌트를 얻을 수 있지 않을까. 연희동의 한 골목 2층에 자리한 작은 카페, 매뉴팩트 커피. 이곳의 커피를 마셔보고, 매장을 방문한 고객들은 입을 모아 이야기한다.

김명섭 (지은이)  | 영민

14,000원  | 2022-12-31  | 9788963414195

김명섭 (지은이)  | 영민

14,000원  | 2021-12-31  | 9788963411309

강란기 (지은이)  | 유강

18,000원  | 2020-09-20  | 9791190591218

탄베 유키히로 (지은이), 윤선해 (옮긴이)  | 황소자리

30,000원  | 2018-10-22  | K142534797

1996년에 '백커원'이라는 커피 관련 웹사이트를 개설해 지금까지 운영하고 있는 커피 오타쿠 탄베 박사의 책 <커피 과학>, <커피 세계사> 두 권으로 구성된 세트.

(사)한국관광음식문화협회 (엮은이)  | 유강

18,000원  | 2016-05-20  | 9788997601912