외식경영 2006.11

기획특집 _ 벤치마킹으로 성공하기
성공의 아우토반에 엔진을 얹은 외식인들

인물초대석
(주)이티앤제우스의 <불고기브라더스> 정인태 대표

외경 캠페인
잘못된 전화응대가 고객을 끊는다

화제의 레스토랑
한국형 패밀리 레스토랑 <먹거리 장터>

유망 프랜차이즈
매운 갈비찜 <뜸팡이 푸드시스템>

지방 발굴메뉴
밴댕이 찌개

업체 탐방
식자재 유통의 카리스마

고기 음식점 성공키워드
야키니쿠 전문점 탐방