Super Recipe 2009.6

Contents 2009_06

6 Editor’s letter
12 Mania Club 베테랑 주부 MC 정은아

Basic Guide
14 기본 계량법 & 손대중 양 가이드 & 기본 양념 리스트
16 재료 손질법
17 대체 재료 & 육수 내기 & 레시피의 양 조절하기
18 모여라! 하나둘셋 이벤트
32 수퍼레시피 초이스 클럽
37 독자 미니 토론회

Recipe For
22 For Her 새우 칵테일 & 채소 스틱
24 For Him 통마늘 새우 볶음
26 For Single 데리야끼 버섯 샌드위치
28 For Baby 우엉 수프 & 쇠고기 우엉죽 & 당근 우엉 진밥
30 For Kid 오렌지 치즈 소스와 라이스칩 & 오렌지 당근 주스
34 For Lunch box 야외에서 더욱 맛있는 도시락
36 For Diabetes 당뇨환자를 위한 레시피

Everyday Recipe
재료도 조리법도 초간단! 6월의 반찬
38 돼지안심 데리야끼 조림
40 마늘과 마늘종 무침
41 다진 쇠고기 청양고추 볶음
42 오이 단무지 무침
43 다시마채 간장 조림
44 매콤한 참치 캔 양파무침

Everyday Recipe
담백하고 개운하게 시작하는 간단 아침국 4가지
46 명란 달걀탕
48 된장 근대국
50 감자채 당근채 국
51 말린 새우 미역국

Academy
54 Baking in Action
오븐으로 구운 홈메이드 추로스

In Season
“더위야 물럿거라!” 새콤달콤 신선한 제철과일 요리 즐기기
60 포도 피자 & 수박 토마토 주스
62 훈제오리 파인애플 롤
64 키위 요구르트 푸딩

In Season
향기만 맡아도 힘이 난다! 초여름 채소, 부추
68 부추 오징어 샐러드
70 부추 된장 비빔밥
72 부추 어묵잡채와 꽃빵
73 부추 게살수프

Special Recipe
닭고기로 만드는 여름 요리 EASY & EASY
80 닭가슴살 연겨자 냉채
81 닭고기 가지 샌드 튀김
82 닭가슴살 미나리 무침
84 닭다리살 초밥
86 닭가슴살 스테이크
88 뼈없는 삼계탕
90 달콤한 닭날개 강정
91 매콤한 카레 닭봉구이

Academy
94 Italian Cooking Academy
이탈리아 요리, 5가지가 다르다
발사믹 드레싱의 닭가슴살 샐러드
100 Wine Academy
신세계 와인의 대표주자 호주 와인의 라벨 읽기

Shopping Bag
장보기에도 전략이 필요하다! smart 쇼핑리스트 & 레시피
110 꽈리고추 두부 엿장구이
112 돼지 불고기 꽈리고추 볶음
114 미트 소스 두부조림
116 애호박 냉 물만두
118 애호박 새우젓국

Better & Best
상황에 맞게 qUICK & sLOW
열무김치 담그기
122 바쁠 때 후다닥 초간단 열무김치
124 오래 숙성시켜 즐기는 열무김치
126 열무 비빔국수
127 열무 보리비빔밥

Let's Try
시판 스파케티 소스를 활용한 다른 요리 3가지
104 스파게티 소스 리조또
105 여름 채소 부르스케타
106 치즈 크러스트 피자

128 Recipe Without Recipe
미숫가루, 맛있게 다 먹을 수 있는 7가지 방법
130 Dictionary 시판 보리음료, 왜 쉽게 상하지 않을까?
132 Good Things 수퍼레시피가 추천한다. NEW & GOOD 아이템

Fruits & Nuts
144 건포도와 호두로 속 채운 햄 치즈 샌드