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책 정보
· 제목 : The Oxford Companion to Wine (Hardcover, 4 Revised edition) 
· 분류 : 외국도서 > 교육/자료 > 참고자료 > 일반
· ISBN : 9780198705383
· 쪽수 : 912쪽
· 출판일 : 2015-09-17
· 분류 : 외국도서 > 교육/자료 > 참고자료 > 일반
· ISBN : 9780198705383
· 쪽수 : 912쪽
· 출판일 : 2015-09-17
목차
Preface
Contributors
Acknowledgements
List of new entries
Maps of the wine regions
Note to the reader
Complete list of entries by subject
Companion to Wine
Appendix 1: Controlled appellations and their permitted grape varieties
Appendix 2A: Total vineyard area by country
Appendix 2B: Wine production by country
Appendix 2C: Per capita consumption by country
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