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책 정보
· 제목 : Taste as Experience: The Philosophy and Aesthetics of Food (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리 에세이
· ISBN : 9780231173483
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2016-04-05
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리 에세이
· ISBN : 9780231173483
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2016-04-05
목차
Preface to the American Edition
Foreword, by Massimo Montanari
Introduction
First Mode of Access: Pleasure
Second Mode of Access: Knowledge
Third Mode of Access: Indifference
The Wisdom of Taste, the Taste of Wisdom
Notes
References
Index
