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책 정보
· 제목 : Mobilizing Food Vending : Gourmet Food Trucks in the American City (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 농업/식량
· ISBN : 9780367483807
· 쪽수 : 174쪽
· 출판일 : 2024-12-17
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 농업/식량
· ISBN : 9780367483807
· 쪽수 : 174쪽
· 출판일 : 2024-12-17
목차
Introduction? 1. Shifting Spatial Geographies in Los Angeles? 2. Top-Up Placemaking in the San Francisco Bay Area? 3. Portland’s Food Vending Paradise? 4. Pandemic Resiliency and Local Activism in Charlotte? 5. Conclusion: Vending, Space, and the City
