The Food Lab: Better Home Cooking Through Science

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책 정보

· 제목 : The Food Lab: Better Home Cooking Through Science (Hardcover) (『더 푸드 랩 - 더 나은 요리를 위한 주방 과학읜 모든것!』원서)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 코스/요리 > 일반
· ISBN : 9780393081084
· 쪽수 : 960쪽
· 출판일 : 2015-09-21

저자소개

J. 켄지 로페즈 알트 (지은이) 정보 더보기

MIT 출신의 과학자이자 요리사이며 베스트셀러 작가이다. 글로벌 베스트셀러인 [THE FOOD LAB]을 집필했고, New York Times의 음식 칼럼니스트이며, SeriousEats.com의 수석 요리 고문이다. 백만 명 이상이 구독하는 유튜브 채널도 운영하고 있다.

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