The Restaurant: From Concept to Operation

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· 제목 : The Restaurant: From Concept to Operation (Hardcover, 6th) (From Concept to Operation)
· 분류 : 외국도서 > 경제경영 > 산업 > 호텔/관광
· ISBN : 9780470626436
· 쪽수 : 557쪽
· 출판일 : 2010-11-02

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The Restaurant: From Concept to Operation (Hardcover, 6th)

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