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책 정보
· 제목 : America's Best Chefs Cook With Jeremiah Tower (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 일반
· ISBN : 9780471451419
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2003-11-11
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 일반
· ISBN : 9780471451419
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2003-11-11
목차
Introduction. About the Chefs. Snacks, First Courses, and Sandwiches. Salads and Soups. Pasta, Breads, and Grains. Fish and Shellfish. Poultry, Rabbit, and Foie Gras. Meats. Vegetables. Desserts. Basic Recipes. Index.
