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책 정보
· 제목 : The Restaurant (Hardcover, 5th) (From Concept to Operation)
· 분류 : 외국도서 > 경제경영 > 산업 > 호텔/관광
· ISBN : 9780471740575
· 쪽수 : 493쪽
· 출판일 : 2007-09-21
· 분류 : 외국도서 > 경제경영 > 산업 > 호텔/관광
· ISBN : 9780471740575
· 쪽수 : 493쪽
· 출판일 : 2007-09-21
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