Micro/Nano-Encapsulation of Active Food Ingredients

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· 제목 : Micro/Nano-Encapsulation of Active Food Ingredients (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9780841269644
· 쪽수 : 328쪽
· 출판일 : 2009-04-10

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