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Flavour in Food

Flavour in Food (Hardcover)

Andree Voilley, Patrick Etievant (엮은이)
CRC Pr I Llc
514,400원

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Flavour in Food
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책 정보

· 제목 : Flavour in Food (Hardcover) 
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9780849334375
· 쪽수 : 451쪽
· 출판일 : 2006-04-15

저자소개

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