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Food Flavor and Chemistry : Explorations into the 21st Century (Hardcover)

International Flavor Conference 2004 Sam, George Charalambous, A. M. Spanier (지은이)

Royal Society of Chemistry

293,870원

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Food Flavor and Chemistry : Explorations into the 21st Century

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책 정보

· 제목 : Food Flavor and Chemistry : Explorations into the 21st Century (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9780854046539
· 쪽수 : 520쪽
· 출판일 : 2005-06-07

저자소개

International Flavor Conference 2004 Sam (지은이) 정보 더보기

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