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책 정보
· 제목 : Introductory Science of Alcoholic Beverages : Beer, Wine, and Spirits (Paperback) 
· 분류 : 외국도서 > 의학 > 임상의학
· ISBN : 9781032111056
· 쪽수 : 388쪽
· 출판일 : 2024-10-07
· 분류 : 외국도서 > 의학 > 임상의학
· ISBN : 9781032111056
· 쪽수 : 388쪽
· 출판일 : 2024-10-07
목차
1. Fermentation 2. Beer 3. Brewing beer 4. Wine 5. Making wine 6. Spirits 7. Distillation
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