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책 정보
· 제목 : The Landscapes of Italian Food : Local Development and Healthy Practices (Paperback)
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 인류 지리학
· ISBN : 9781032247274
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2024-08-26
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 인류 지리학
· ISBN : 9781032247274
· 쪽수 : 144쪽
· 출판일 : 2024-08-26
목차
1. Introduction, 2. Notes on Italy’s Edible Landscapes: Paesaggi Pini Pinoli, 3. Urban Horticulture, 4. The Landscapes of Antimafia Farms, 5. Alternative Value Chains, 6. Public Administration and Innovative Value Chain Management
