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책 정보
· 제목 : Food Culture in Colonial Asia : A Taste of Empire (Paperback)
· 분류 : 외국도서 > 역사 > 아시아 > 아시아 일반
· ISBN : 9781138785151
· 쪽수 : 208쪽
· 출판일 : 2014-03-10
· 분류 : 외국도서 > 역사 > 아시아 > 아시아 일반
· ISBN : 9781138785151
· 쪽수 : 208쪽
· 출판일 : 2014-03-10
목차
Introduction1. What Empire Builders Ate2. The Colonial Appropriation of Curry3. Servants of Empire: the Role and Representation of Domestic Servants4. Leisure and Segregation: Clubs, Hill Stations and Resthouses5. Dirt and Disease 6.Conclusion
