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Sweeteners And Sugar Alternatives in Food Technology

Sweeteners And Sugar Alternatives in Food Technology (Hardcover, 1st)

마이클 본드, Michael Auerbach, M.D., Stuart Craig, Peter Decock, Ron Deis (지은이), Helen Mitchell (엮은이)

Blackwell Pub

422,910원

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Sweeteners And Sugar Alternatives in Food Technology

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책 정보

· 제목 : Sweeteners And Sugar Alternatives in Food Technology (Hardcover, 1st)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9781405134347
· 쪽수 : 413쪽
· 출판일 : 2006-06-19

저자소개

마이클 본드 (지은이) 정보 더보기

'패딩턴 베어' 시리즈로 많은 사랑을 받았습니다. 영국의 공군과 육군에서 복무한 뒤 BBC TV에서 촬영기사로도 일했습니다. 2015년 아동문학에 대한 공로를 인정받아 대영제국훈작사(Commander of the British Empire)를 받았으며, 2017년 91세 나이로 타계했습니다.

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