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Flavor Chemistry : Thirty Years of Progress (Paperback)

Teranishi Roy Teranishi, Wick Emily L. Wick, Hornstein Irwin Hornstein (엮은이)

Springer Nature B.V.

71,980원

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· 제목 : Flavor Chemistry : Thirty Years of Progress (Paperback)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9781461546948
· 쪽수 : 452쪽
· 출판일 : 2011-09-30

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