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Handbook of Indigenous Fermented Foods

Handbook of Indigenous Fermented Foods (Hardcover, 3rd)

Keith H. Steinkraus (지은이)

Saint Lucie Pr

260,650원

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Handbook of Indigenous Fermented Foods

eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : Handbook of Indigenous Fermented Foods (Hardcover, 3rd)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 식품공학
· ISBN : 9781574445558
· 쪽수 : 900쪽
· 출판일 : 2008-07-25

저자소개

Keith H. Steinkraus (지은이) 정보 더보기

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