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On the Line (Hardcover)

(Inside the World of Le Bernardin)

Eric Ripert, Christine Muhlke (지은이)

Artisan

60,370원

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On the Line

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책 정보

· 제목 : On the Line (Hardcover) (Inside the World of Le Bernardin)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 전문가
· ISBN : 9781579653699
· 쪽수 : 239쪽
· 출판일 : 2008-11-01

목차

Part 1: The History
Part 2: In the Kitchen
Part 3: The Dining Experience
Part 4: The Business
Part 5: The Recipes

저자소개

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