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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health (Hardcover)

Jianshe Chen, Bakalis, Serafim, Bettina Wolf (엮은이)

Royal Society of Chemistry

401,370원

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Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health

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책 정보

· 제목 : Oral Processing and Consumer Perception : Biophysics, Food Microstructures and Health (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 의학 > 일반
· ISBN : 9781788017152
· 쪽수 : 342쪽
· 출판일 : 2022-02-02

저자소개

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