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책 정보
· 제목 : Food (Hardcover) (The Key Concepts)
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 관습/전통
· ISBN : 9781845206727
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2008-11-11
· 분류 : 외국도서 > 인문/사회 > 사회과학 > 관습/전통
· ISBN : 9781845206727
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2008-11-11
목차
Chapter 1: Why Study Food? Chapter 2: Identity: Are We What We Eat? Chapter 3: The Drama of Food: Divided Identities Chapter 4: Convenience: The Global Food Chain Chapter 5:Responsibility: Do We Pay the Full Costs of Dinner? Chapter 6:The Future of Food Appendix: Questions for Discussion and Further Research Bibliography
