Food Studies : An Introduction to Research Methods

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책 정보

· 제목 : Food Studies : An Introduction to Research Methods (Hardcover)
· 분류 : 외국도서 > 교육/자료 > 참고자료 > 연구
· ISBN : 9781845206802
· 쪽수 : 256쪽
· 출판일 : 2009-12-01

Part One: Introducing the Discipline 1. What is Food Studies? 2. Introduction to Research Methods Common to Food Studies Part Two: Doing Food Studies Research 3. The Epistemological Stance 4. Research Design 5. Reviewing the Literature 6. Strategies of Inquiry 7. Quantitative Methods 8. Qualitative Methods 9.Mixed Method Approaches Part Three: Problems with Food Studies Research 10. Opportunities and Limitations for the Researcher 11. Ethical Considerations in Food Studies Research Part Four: The Future of Food Studies 12. Conclusion: Future Research Opportunities Appendix: Resource Guide for Food Studies Research

저자소개

제프 밀러 (지은이) 정보 더보기

30년 경력의 가구 디자이너이자 제작자이다. 그가 만든 가구 중 아치 테이블(Arch Table)은 시카고 문예박물관의 가구 디자인상을 수상한 바 있으며 독특한 형태의 드랍 리프 테이블인 거미-손수건 테이블(‘Spider’ Handkerchief Table)은 시카고 역사박물관의 영구 소장 품목으로 지정되었다. 제프 밀러는 목공 분야 베스트셀러 작가이기도 하다. 저서 《의자 제작과 디자인(Chairmaking & Design)》은 1997년 최고의 How-To 서적 분야 스텐리상을 수상한 바 있다. 그 외 《침대(Beds)》와 《어린이 가구 따라 만들기(Children’s Furniture Projects)》를 집필하였다. 제프 밀러는 시카고에 소재한 자신의 목공 학교를 포함하여 미 전역의 가구학교에서 활발한 강의 활동을하고 있으며 미국 최고의 목공 잡지인 《파인우드워킹》과 《파퓰러우드워킹》의 단골 필자이기도 하다.

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