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The Art of Preserving: From Jams and Jellies to Chutneys and Pickles

The Art of Preserving: From Jams and Jellies to Chutneys and Pickles (Hardcover)

릭 필즈 (지은이)
Apple Press
34,000원

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The Art of Preserving: From Jams and Jellies to Chutneys and Pickles
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : The Art of Preserving: From Jams and Jellies to Chutneys and Pickles (Hardcover) 
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 요리방법 > 통조림/보존식품
· ISBN : 9781845433888
· 쪽수 : 240쪽
· 출판일 : 2010-08-01

저자소개

릭 필즈 (지은이)    정보 더보기
하버드 대학교를 다니던 1960년대 적극적인 학생운동 참여로 더 이상 학교를 다니지 못하게 되었고, 이후 언론계에 투신하여 언론인이자 시인으로 활동하였다. 또한 미국 불교 역사에 관심을 가져 이 분야의 권위자이자 탁월한 해석자 중 한 사람으로 인정받았다. 초걈 트룽파를 비롯한 티벳 불교 스승들로부터 사사하여 수행하였다. 1969년 <Whole Earth Catalog>지에서 언론 생활을 시작하여, <Yoga Journal> 편집장, <New Age Journal> 전문 기고자, <Loka Journal> 창간, <Shambhala Sun>의 전신인 <Vajradhatu Sun>지 주간, 불교논평 잡지 <Tricycle>지 주간 등 활발한 활동을 하였다. 저서로는 본서가 가장 유명하고, 그밖에 <전사의 규범Code of the Warrior>(HarperCollins, 1991), <각성한 전사The Awakened Warrior>(Tarcher, 1994), <장작 패고, 물 긷고Chop Wood, Carry Water>(Tarcher, 1984), <청록색 꿀벌의 사랑The Turquoise Bee-Love: 제6대 달라이 라마의 시>(공저: HarperCollins, 1994), <요리사에게 주는 지침: 삶을 살아가는 데 요긴한 선사의 교훈Instructions to the Cook; A Zen Master’s Lessons in Living a Life That Matters>(공저: Bell Tower, 1996)이 있다.
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