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책 정보
· 제목 : Korean Cooking (Hardcover) (Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Recipes)
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 국가별 요리 > 아시아
· ISBN : 9781903141311
· 쪽수 : 160쪽
· 출판일 : 2006-10-30
· 분류 : 외국도서 > 요리 > 국가별 요리 > 아시아
· ISBN : 9781903141311
· 쪽수 : 160쪽
· 출판일 : 2006-10-30
목차
Korean: An Introduction
Korean Cuisine
Festivals & Celebrations
Key Ingredients
Rice
Street Snacks & Quick Bites
Soups & Broths
Chicken & Pork
Beef
Fish & Shellfish
Vegetables & Tofu
Vegetable Accompaniments
Desserts & Cookies
Index
Acknowledgements & Epilogue
