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Hurdle Technology: An Approach For Preparation of Semi-Moist Prawn (Paperback)

(A new concept of Intermediate Moisture Technology to Fish Product.)

Baug, Taufin Enayat (지은이)

LAP Lambert Academic Publishing

105,450원

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Hurdle Technology: An Approach For Preparation of Semi-Moist Prawn

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책 정보

· 제목 : Hurdle Technology: An Approach For Preparation of Semi-Moist Prawn (Paperback) (A new concept of Intermediate Moisture Technology to Fish Product.)
· 분류 : 외국도서 > 기술공학 > 기술공학 > 일반
· ISBN : 9783659669163
· 쪽수 : 100쪽
· 출판일 : 2015-01-16

저자소개

Baug, Taufin Enayat (지은이) 정보 더보기

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